Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, çörek otlu ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Çörek otlu glutensiz ekmek (35 g) 88 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 1.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
88
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 7% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 63 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 125 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 105 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 140 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu glutensiz ekmek, glutensiz un karışımı, sıvı ve kabartıcıyla hazırlanabilir. Glutensiz hamur yoğrulabilir buğday hamuru gibi elastik olmaz; tarifteki sıvı oranına uyun ve çörek otunu hamura karıştırın.
Çörek otlu glutensiz ekmekte glutensiz un veya nişasta karışımı, çörek otu, su ya da başka bir sıvı ve kabartıcı bulunabilir. Tarif ve markaya göre yumurta, yağ veya bağlayıcılar da eklenebilir; içindekiler ürüne göre değişir.
Çörek otlu glutensiz ekmek, buğday ekmeğindeki gluten ağı bulunmadığı için daha kolay ufalanabilir. Hamurdaki sıvı veya bağlayıcı yetersizse bu durum artar; dilimlemeden önce ekmeği tamamen soğutmak da dağılmayı azaltır.
Çörek otlu glutensiz ekmeği kapalı bir ekmek kutusunda ya da hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemlenme küflenme riskini artırır; uzun süre tüketmeyecekseniz dilimleyip dondurmak daha uygundur.
Evet, çörek otlu glutensiz ekmek dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir poşete yerleştirin; ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Çörek otu, çörek otlu glutensiz ekmeğe hafif acımsı, aromatik ve kendine özgü bir tat verir. Tohumların kokusu pişince belirginleşir; ekmekteki miktar ve tohumların hamura mı üstüne mi eklendiği tadı etkiler.
Evet, çörek otlu glutensiz ekmekle tost yapılır. Dilimler kolay kırılabileceğinden ekmeği nazikçe yerleştirin; önceden hafifçe kızartmak, peynirli veya sebzeli tost hazırlarken daha sağlam bir yüzey sağlar.
Evet, ancak yalnızca çapraz bulaşma riski kontrol edilmiş ve glutensiz olduğu doğrulanmış çörek otlu glutensiz ekmek çölyak hastaları için uygundur. Evde hazırlarken tezgâhı, ekipmanı ve ekmek kızartma makinesini glutenli ürünlerden ayrı tutun.
Çörek otlu glutensiz ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta, domates veya avokadoyla yenebilir. Çörek otunun aroması tuzlu eşlikçilerle iyi gider; dilimler hassassa üzerine sürülecek malzemeyi bıçakla bastırmadan yayın.
Çörek otlu glutensiz ekmek, glutensiz olması nedeniyle kan şekerini otomatik olarak daha az yükseltmez; içindeki un ve nişasta türleri önemlidir. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planını kendi ölçümlerine göre sağlık uzmanlarıyla değerlendirmelidir.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
Folat
13.3µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
47mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu glutensiz ekmek, buğday ve benzeri gluten içeren tahıllar yerine glutensiz unlarla hazırlanan, üzerine ya da hamuruna çörek otu eklenen bir ekmek çeşididir. Türkiye’de glutensiz beslenenler için yapılan ev ekmeklerinde de çörek otu, tanıdık ve sevilen bir aroma verir.
Çörek otunun hafif keskin, baharlı tadı ekmeğe belirginlik katar; dokusu kullanılan una göre daha yoğun veya ufalanmaya yatkın olabilir. Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla, çay saatinde ya da çorbanın yanında servis edebilirsiniz. Lif içerir; ancak protein miktarı görece sınırlıdır. Dilimleri hafifçe kızartmak dokusunu toparlar, üzerine sebze veya zeytinyağlı bir ezme eklemek de pratik bir öğün oluşturur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.