Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çörek otlu çökelek kızartması (50 g) 134 kaloridir. 100 gramında 267 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 10.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 147.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
134
KCAL / 50G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 26% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.9 g | 25% |
| Trans yağ | 0.23 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 134 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 67 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 267 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 130 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 481 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 267 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu çökelek kızartması, çökeleğin çörek otuyla harmanlanıp şekil verilerek tavada kızartılmasıyla yapılır. Karışım kolay dağılıyorsa bağlamak için yumurta ve az miktarda un ekleyin; harcı kızgın yağa almadan önce biçimlendirin.
Çörek otlu çökelek kızartmasının dağılmaması için çökeleğin fazla suyunu süzün ve karışımı tavaya koymadan önce sıkıca şekillendirin. Harç çok kuruysa yumurta, çok gevşekse az un ekleyin; parçaları tavada çevirmeden önce alt yüzlerinin kızarmasını bekleyin.
Evet, çörek otlu çökelek kızartmasında lor kullanılabilir; ancak lorun su oranı ve dokusu çökelekten farklı olabileceği için harç daha yumuşak kalabilir. Loru iyice süzün ve kıvamı toparlamak için gerekirse az miktarda un ekleyin.
Çörek otunu, çörek otlu çökelek kızartmasının harcını hazırlarken çökelekle birlikte karıştırın; böylece tohumlar her parçaya dağılır. Daha belirgin bir çörek otu aroması isterseniz kızartmadan önce parçaların üzerine de birkaç tohum serpebilirsiniz.
Çörek otlu çökelek kızartması kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle servis edilebilir. Tuzlu tadı yoğurt veya sade bir salatayla da iyi gider; yanında çay içilebilir.
Evet, çörek otlu çökelek kızartmasını daha az yağ kullanarak fırında pişirebilirsiniz. Şekil verdiğiniz parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine ince bir tabaka yağ sürün; yüzeyleri kızarana kadar pişirin.
Pişmiş çörek otlu çökelek kızartmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken içi de iyice ısınana kadar tavada veya fırında ısıtın.
Evet, çörek otlu çökelek kızartması dondurulabilir; önce tamamen soğumasını bekleyin ve parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir kaba yerleştirin. Çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtın; dokusu ilk pişirildiğindeki kadar gevrek olmayabilir.
Evet, çörek otlu çökelek kızartmasında siyah susam kullanılabilir, ancak tadı çörek otundan farklı olur. Çörek otu kendine özgü aromatik ve hafif acımsı bir lezzet verirken siyah susam daha çok kavrulmuş, fındıksı bir tat katar.
Çörek otlu çökelek kızartmasını tavada orta ateşte az yağla, parçaları arada çevirerek ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da dışını yumuşatabilir; daha iyi bir dış doku için tava veya fırın tercih edin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
71µg · 8% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
148mg · 21% GDV
Kalsiyum
205mg · 21% GDV
Selenyum
6.25µg · 11% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu çökelek kızartması, çökeleğin çörek otu ile harmanlanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan, ev usulü bir Türk yemeğidir. Çökeleğin yapısı yöreye ve üretime göre daha kuru ya da yumuşak olabilir; karışım da buna göre şekil alır veya tavaya küçük parçalar hâlinde konur.
Sıcakken kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle; çayın yanında ya da hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Tuzlu, hafif ekşimsi çökelek ve çörek otunun kendine özgü aroması, kızarmış yüzeyle güzel bir karşıtlık oluşturur. Protein sağlayan, yağ oranı da belirgin bir seçenektir; daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanında taze sebze sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.