Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve aroma yoğun; çörek otu bazlı baharat karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (bütün) Çörek otlu baharat karışımı (8 g) 34 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 8 g
34
KCAL / 8G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 14% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.84 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 8 g | 34 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 3 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 43 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 16 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 86 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 110 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çörek otlu baharat karışımı ekmek ve poğaçalara, yumurtaya, yoğurtlu mezeler ve salatalara; ayrıca çorba ve fırın sebzelere lezzet vermek için kullanılır. Tadını baskın bulmamak için önce az miktar ekleyip yemeğin sonuna doğru ayarlayın.
Karışımın içeriği tarife ve ürüne göre değişir; çörek otu belirleyici tohumdur ve bu karışım susam da içerir. Başka tohum veya baharatlar bulunabilir, bu yüzden belirli bir yemeğe uygunluğunu değerlendirirken ürünün içerik listesini esas alın.
Çörek otlu baharat karışımını evde çörek otu, susam ve sevdiğiniz baharatları bir araya getirerek hazırlayabilirsiniz. Tohumları aromaları ortaya çıkana kadar kısa süre tavada çevirin, soğutun ve baharatlarla karıştırın; karışımı yakmamaya dikkat edin.
Çörek otlu baharat karışımını ekmek hamuruna yoğurarak katabilir veya şekil verdiğiniz hamurun üzerine serpebilirsiniz. Üstünde kalması için hamurun yüzeyini hafifçe nemlendirin; fırınlama sırasında tohumların fazla kızarıp acılaşmaması için ekmeği takip edin.
Hayır, çörek otu tek başına bir tohumdur; çörek otlu baharat karışımı ise çörek otunu susam ve başka baharatlarla birleştiren bir karışımdır. Bu nedenle karışım, tek başına çörek otundan daha çeşitli ve genellikle daha katmanlı bir aroma verir.
Çörek otlu baharat karışımını ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta saklayın. Nem ve ocak buharı tohumların aromasını ve gevrekliğini azaltabilir; temiz, kuru bir kaşık kullanmak karışımın topaklanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, çörek otlu baharat karışımını kullanmadan önce kısa süre ve kısık ateşte kavurabilirsiniz; ısı aromayı belirginleştirir. Susam ve diğer tohumlar çabuk yanabileceğinden tavayı sürekli karıştırın ve koku çıkınca karışımı hemen ocaktan alın.
Çörek otlu baharat karışımını yoğurda karıştırarak pratik bir meze veya dip sos hazırlayabilirsiniz. Yoğurdun üzerine zeytinyağıyla birlikte serpmek de işe yarar; ekmek, çiğ sebze ve fırın patatesin yanında servis edin.
Çörek otlu baharat karışımının en yakın pratik alternatifi çörek otu ve susamı ayrı ayrı kullanıp, elinizde varsa benzer aromalı baharatlar eklemektir. Hazır karışımın tadı birebir tutmayabilir; bu nedenle yemeğe azar azar ilave edip lezzeti ayarlayın.
Hayır, çörek otlu baharat karışımının hastalıkları önlediği veya tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Yemeklere aroma ve tohum çeşitliliği katar; onu ilaç yerine kullanmayın. Susam içerdiğinden susam alerjisi olanlar bu karışımdan kaçınmalıdır.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.39mg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
41mg · 6% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Sodyum
3.84mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (bütün) (8 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çörek otlu baharat karışımı, çörek otunu aromatik tohumlar ve baharatlarla bir araya getiren, az miktarıyla yemeğe belirgin koku ve lezzet katan bir karışımdır. Türkiye’de çörek otu özellikle hamur işlerinde tanıdık bir tat olduğundan bu karışım da ev mutfağında kolayca yer bulur. Keskin, hafif biberimsi ve topraksı aroması; ekmek ve poğaçaların üzerinde, salatalarda ya da yoğurtlu mezelerde kendini gösterir.
Kahvaltıda yumurtaya veya peynirli ekmeğe serpebilir, çorba ve sebze yemeklerine pişmeye yakın ekleyebilirsiniz. Tohum ağırlıklı yapısı lif sağlar; aroması yoğun olduğundan küçük bir tutam çoğu zaman yeterlidir. Zeytinyağı ve yoğurtla iyi eşleşir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 22.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.