Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çorbada pişmiş havuç, yumuşak dokulu ve hafif tatlıdır. Pişirme sırasında bazı vitamin kayıpları olur, ancak lif ve beta-karoten korunur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çorbada havuç (40 g) 11 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 276 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 39 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
11
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 8% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 14 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 16 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 65 g | 18 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 35 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çorbada havuç, çorbanın türüne göre küp küp doğranabilir veya rendelenebilir. Küçük parçalar daha hızlı yumuşar; rende ise havucu çorbaya dağıtarak kıvamı hafifçe koyulaştırır.
Çorbada havuç genellikle soğanı kavurduktan sonra, suyu veya et suyunu eklemeden önce ilave edilir. Böylece havuç kısa süre yağda pişip aromasını bırakır; ardından tencerede yumuşayana kadar pişer.
Çorbada havucun yumuşaması için parçaları benzer büyüklükte kesin ve tencereye sıvıyı ekledikten sonra kaynama noktasına getirip kısık ateşte pişirin. Büyük parçalar, özellikle kısa sürede pişen çorbalarda diri kalabilir.
Evet, mercimek çorbasına havuç konur; soğan ve patatesle birlikte pişirildiğinde çorbaya hafif tatlılık ve dolgun bir kıvam verir. Havuç yumuşadıktan sonra çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.
Evet, tarhana çorbasına az miktarda ince rendelenmiş veya küçük doğranmış havuç eklenebilir. Havuç tarhananın ekşimsi tadını yumuşatır; topaklanmayı önlemek için tarhanayı önce soğuk suyla açıp sonra tencereye katın.
Çorbada havuç her iki şekilde de kullanılabilir. Pürüzsüz veya kısa sürede pişen çorbalarda rende pratik olur; sebze parçalarının belirgin kalmasını istediğiniz çorbalarda küçük küpler daha uygundur.
Çorbada havucu kavurmak şart değildir, ancak soğanla birlikte kısa süre kavurmak tadını belirginleştirir. Daha hafif bir hazırlık için havucu doğrudan suya ekleyip çorbayla beraber pişirebilirsiniz.
Çorbada havuç tamamen yumuşadıktan sonra el blenderıyla pürüzsüzleştirebilirsiniz. Blender kullanmadan önce tencereyi ocaktan alın; çok koyu olursa sıcak su veya et suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Çorbada havuç kabuğunu soymak zorunlu değildir; iyice yıkayıp üzerindeki kiri fırçalamak çoğu zaman yeterlidir. Kabuğu kalın, buruşmuş veya lekeli havuçlarda soymak daha iyi sonuç verir.
Havuçlu çorba, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Çorbayı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken tamamını iyice ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
276µg · 31% GDV
K Vitamini
3.8µg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çorbada havuç, dilimlenmiş ya da küp doğranmış havucun pişerken suyuna ve aromasına karıştığı ev usulü çorbaların tanıdık bir parçasıdır. Mercimek, sebze ve tavuk çorbalarında kullanılabilir; kimi tariflerde soğanla birlikte kavrulur, kimilerinde doğrudan tencereye eklenir.
Pişince yumuşar, hafif tatlı bir lezzet verir ve çorbaya renk katar. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde bir kase sıcak çorbanın içinde, öğle veya akşam yemeğinde sunulur. Lif içerir ve beta-karoten kaynağıdır; 100 gramında 27 kalori bulunur. Daha doyurucu, dengeli bir öğün için havucu baklagil veya başka sebzelerle pişirebilir, tuzu ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.