Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel salamura beyaz peynir benzeri, protein ve kalsiyumdan zengin.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Colmek peyniri (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Colmek peyniri, tuzlanmış peynir telemesinin geleneksel olarak çömlek kaplarda olgunlaştırıldığı bir beyaz peynir türüdür. Yapımında kullanılan süt, tuz oranı ve olgunlaştırma yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Colmek peyniri genellikle tuzlanıp çömlekte olgunlaştırılan telemeden yapılırken çökelek, çoğunlukla yoğurt veya ayran yapımından kalan ürünlerin ısıtılmasıyla elde edilir. Bu nedenle tatları, dokuları ve yapım yöntemleri farklıdır.
Colmek peyniri kahvaltıda ekmekle veya domates ve zeytin gibi yiyeceklerle yenebilir. Tuzlu ve yoğun aromalıysa küçük miktarla başlayın; ufalayıp salataya ya da sıcak yemeklere eklemek de yaygın bir kullanım şeklidir.
Evet, Colmek peyniri çoğunlukla tuzlanarak hazırlanır veya salamurada olgunlaştırılır; bu yüzden tadı belirgin biçimde tuzlu olabilir. Tuzluluk üreticiye göre değiştiğinden, yemeğe eklerken önce tadına bakıp ilave tuzu azaltın.
Evet, Colmek peyniri börek ve gözlemede kullanılabilir. İç harcına ufalayın; peynir zaten tuzluysa harca ek tuz koymayın. Daha yumuşak bir iç için maydanoz veya başka bir peynirle karıştırabilirsiniz.
Colmek peyniri tek bir süt türüyle sınırlı değildir; üreticiye ve yöresel tarife göre koyun, keçi veya inek sütü ya da bunların karışımları kullanılabilir. Hangi sütün kullanıldığını öğrenmek için ürün bilgisini kontrol edin.
Colmek peynirini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Salamuradaysa peynirin salamura içinde kalması kurumasını önlemeye yardımcı olur; ambalajdaki saklama talimatlarına uyun ve servis ederken temiz çatal kullanın.
Evet, Colmek peynirini kısa süre soğuk suda bekletmek yüzeyindeki tuzu azaltabilir. Bekletme süresini uzatmak peynirin tadını ve dokusunu değiştirebileceğinden, kısa tutup tadına bakın; ardından süzüp kullanın.
Colmek peynirinde alışılmadık kötü koku, sümüksü yüzey, belirgin renk değişikliği veya ambalajın şişmesi bozulma işareti olabilir. Şüpheli ürünü tatmayın ve atın; salamurada olgunlaşan peynirde de yeni oluşmuş küfü güvenli kabul etmeyin.
Evet, Colmek peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan veya kuru bir hâl alabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra kahvaltıda dilimleyerek sunmak yerine börek, gözleme ya da pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Colmek peyniri, geleneksel salamura beyaz peynir tarzında hazırlanan bir peynirdir; süt mayalanır, tuzlu salamurada bekletilerek kendine özgü lezzetini alır. Tadı genellikle tuzlu ve hafif ekşimsi, dokusu ise çeşidine göre yumuşak ya da daha sıkıdır.
Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; börek ve salatalarda da kullanabilirsiniz. Protein bakımından belirgin bir kaynak olan bu peynir, 100 gramda 17,5 g protein içerir. Salamura lezzeti yoğun olabileceğinden yanında taze sebzelerle sunmak ve porsiyonu damak tadınıza göre ayarlamak iyi bir seçimdir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.