Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çöklüce otu kavurması Kaç Kalori?
Yabani ot yemeği; lifli, düşük kalorili, zeytinyağında sotelenmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çöklüce otu kavurması (120 g) 94 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 6.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 222 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %185'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çöklüce otu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
94
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 10% · Yağ 63%
Çöklüce otu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 6.5 g | 2% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çöklüce otu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 94 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 23 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 47 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 156 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çöklüce otu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çöklüce otu kavurması nedir?
Çöklüce otu kavurması, çöklüce adı verilen yabani otun ayıklanıp doğranarak yağda pişirildiği yöresel bir sebze yemeğidir. Tariflerde soğan ve zeytinyağı sık kullanılır; malzemeler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Çöklüce otu kavurması nasıl yapılır?
Çöklüce otu kavurması, temizlenip doğranan otların tavada yağla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Genellikle önce soğan kavrulur, ardından ot eklenir; otun kendi suyunu çekmesi beklenir. Tuzunu pişmeye yakın ekleyebilirsiniz.
Çöklüce otu kavurması hangi yöreye ait?
Çöklüce otu kavurması, çöklüce otunun tanındığı yerel mutfaklarda yapılan bir yabani ot yemeğidir. Ot adları ve tarifler bölgeden bölgeye değişebildiği için tek bir standart tarif ya da kesin bir yöre atfetmek doğru olmaz.
Çöklüce otu kavurması için çöklüce otu nasıl ayıklanıp yıkanır?
Çöklüce otu kavurması yapmadan önce sararmış ve sert kısımları ayıklayın, otları bol su içinde birkaç kez nazikçe yıkayın. Toprak kalmadığından emin olduktan sonra süzüp doğrayın; tavaya ıslak halde koymak fazla su bırakabilir.
Çöklüce otu kavurması acı olur mu, acılığı nasıl azaltılır?
Çöklüce otu kavurması kullanılan otun türüne ve tazeliğine bağlı olarak hafif acı olabilir. Acı tadı azaltmak için otları temizleyip kısa süre haşlayabilir, suyunu süzdükten sonra kavurabilirsiniz; haşlama süresi uzarsa lezzeti ve dokusu zayıflayabilir.
Çöklüce otu kavurmasının tadı nasıldır?
Çöklüce otu kavurmasının tadı, pişirilen yabani otun çeşidine göre otsu, hafif topraksı ve bazen az acı olabilir. Soğan ve zeytinyağı lezzetini yumuşatır; limonla sunmak otun canlı tadını öne çıkarır.
Çöklüce otu kavurmasının yanına ne gider?
Çöklüce otu kavurmasının yanına yoğurt, cacık veya sade pilav iyi gider; ekmekle hafif bir öğün olarak da servis edebilirsiniz. Kahvaltıda sunacaksanız peynir ve zeytin gibi basit eşlikçilerle birlikte sofraya koyabilirsiniz.
Çöklüce otu kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, çöklüce otu kavurmasına yumurta eklenebilir. Otlar tavada piştikten sonra çırpılmış yumurtayı üzerine döküp karıştırın ya da yumurtayı kırmadan pişirin; yumurtalı biçimi daha doyurucu bir ana öğün veya kahvaltılık olur.
Çöklüce otu kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Çöklüce otu kavurmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak hem dokusunu hem de güvenli saklamayı destekler.
Çöklüce otu kavurması dondurulur mu?
Evet, çöklüce otu kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Tamamen soğutup porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun, buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Çöklüce otu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
222µg · 185% GDV
A Vitamini
342µg · 38% GDV
Folat
81.6µg · 20% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Demir
2.88mg · 16% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Çöklüce otu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çöklüce otu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çöklüce otu kavurması Nedir?
Çöklüce otu kavurması, çöklüce adıyla bilinen yabani yeşilliklerin ayıklanıp yumuşayana kadar zeytinyağında pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Tarif yöreye ve eve göre değişebilir; bazıları otu tek başına kavururken bazıları soğan gibi eklemeler yapar. Yapraklar pişince hacmini kaybeder, tadı hafif otsu ve toprağımsı kalır. Ilık ya da sıcak servis edilir; sofrada meze veya sebze yemeği olarak ekmeğin, yoğurdun ya da başka ev yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Lif içerir ve 100 gramı 78 kaloridir; zeytinyağı miktarı enerji değerini etkiler. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt veya başka sebzeler tercih edebilirsiniz.
Çöklüce otu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çöklüce otu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çöklüce otu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çöklüce otu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çöklüce otu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Çöklüce otu kavurması ile Karşılaştır
Çöklüce otu kavurması Gibi Besinler
Çöklüce otu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.