Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dana Çökertme Kebabı Kaç Kalori?
İnce kızarmış patates, yoğurt ve dana etiyle hazırlanan geleneksel Türk yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dana Çökertme Kebabı (300 g) 546 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 31.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dana Çökertme Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
546
KCAL / 300G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
31.8g
· 41% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 23% · Yağ 52%
Dana Çökertme Kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 546 kcal | |
| Yağ | 31.8 g | 41% |
| Doymuş yağ | 10.5 g | 53% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Dana Çökertme Kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 546 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 220 g | 400 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 437 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 582 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 420 g | 764 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dana Çökertme Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dana Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
Dana Çökertme Kebabı; ince ve yumuşak pişirilmiş dana eti, çıtır ince patates ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanır. Patatesleri tabana yayın, üzerine yoğurdu ve eti ekleyin; domates sosu ve tereyağlı biber sosu da sık kullanılan tamamlayıcılardır.
Dana Çökertme Kebabı hangi yöreye aittir?
Dana Çökertme Kebabı, Muğla’nın Bodrum yöresiyle özdeşleşmiş bir yemektir. “Çökertme” adı Bodrum’daki Çökertme yerleşimiyle ilişkilendirilir; bugün Türkiye’nin pek çok yerinde farklı sunumlarla yapılır.
Dana Çökertme Kebabı için et nasıl yumuşak pişirilir?
Dana Çökertme Kebabı için eti ince şeritler halinde, liflere ters yönde kesin ve kızgın tavada fazla kalabalık etmeden pişirin. Eti uzun süre tavada tutmak kurutabilir; tuzu ve sosu pişirmenin sonuna doğru eklemek daha iyi sonuç verir.
Dana Çökertme Kebabı patatesi nasıl çıtır yapılır?
Dana Çökertme Kebabı’nda patatesin çıtır kalması için ince doğradıktan sonra yüzeyindeki nişastayı soğuk suyla durulayın ve iyice kurulayın. Yağı kızdırmadan tavaya koymayın; kızarmış patatesi yoğurt ve sosla buluşturmadan hemen önce tabağa alın.
Dana Çökertme Kebabı hangi etten yapılır?
Dana Çökertme Kebabı dana etinden yapılır; bonfile, kontrfile veya yumuşak ve sinirsiz başka bir parça kullanılabilir. Eti ince şeritler halinde doğramak, kısa sürede pişmesine ve patateslerin üzerinde kolayca servis edilmesine yardımcı olur.
Dana Çökertme Kebabı yoğurtlu mu servis edilir?
Evet, Dana Çökertme Kebabı çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Geleneksel sunumda yoğurt çıtır patateslerin üzerine, et ve domatesli sos da üste konur; patatesin gevrekliğini korumak için yemeği bekletmeden servis edin.
Dana Çökertme Kebabı ile İskender kebap arasındaki fark nedir?
Dana Çökertme Kebabı ince çıtır patates ve yoğurt tabanı üzerinde servis edilir; İskender kebapta ise pide parçaları, döner eti ve domates sosu öne çıkar. İkisinde de yoğurt ve tereyağlı sos görülebilir, ancak tabanı ve etin hazırlanışı farklıdır.
Dana Çökertme Kebabı fırında yapılır mı?
Evet, Dana Çökertme Kebabı patatesleri fırında kızartarak daha az yağlı bir ev usulüyle hazırlanabilir. İnce kesilmiş patatesleri az yağla harmanlayıp tek kat yayın; eti tavada pişirin ve patates, yoğurt ve eti servis sırasında birleştirin.
Dana Çökertme Kebabı ertesi gün yenir mi?
Evet, Dana Çökertme Kebabı artanları buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir; ancak patatesler yumuşar. Et, yoğurt ve patatesi mümkünse ayrı saklayıp eti iyice ısıtın, patatesleri yeniden fırında veya tavada çıtırlaştırın.
Dana Çökertme Kebabı yanında ne servis edilir?
Dana Çökertme Kebabı genellikle tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilir. Yanına hafif bir mevsim salatası veya közlenmiş sebze koyabilirsiniz; patates ve yoğurt zaten tabağın temel eşlikçileridir, bu yüzden ağır bir garnitür gerekmez.
Dana Çökertme Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.58µg · 108% GDV
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.57mg · 34% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
6.15mg · 56% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
354mg · 51% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
765mg · 23% GDV
Dana Çökertme Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dana Çökertme Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 546 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dana Çökertme Kebabı Nedir?
Dana Çökertme Kebabı, Muğla’nın Bodrum yöresiyle özdeşleşen bir yemektir. İnce şeritler hâlinde pişirilen dana eti, çıtır kibrit patateslerin üzerine yerleştirilir; yoğurt ve çoğu zaman tereyağlı domates sosuyla tamamlanır. Etin yumuşaklığıyla patatesin çıtırtısı, yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadıyla bir araya gelir.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, sıcakken servis edilir; yanına mevsim salatası veya turşu yakışır. Protein içerse de patates ve sosuyla birlikte doyurucu, enerjisi daha çok yönlü bir tabaktır. Daha hafif bir öğün isterseniz patates miktarını azaltıp yoğurdu sade tutabilir, eti ve salatayı öne çıkarabilirsiniz.
Dana Çökertme Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dana Çökertme Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dana Çökertme Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dana Çökertme Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dana Çökertme Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
10.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.85g
Omega 6:3 oranı 15.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.6:1).
Dana Çökertme Kebabı ile Karşılaştır
Dana Çökertme Kebabı Gibi Besinler
Dana Çökertme Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.