Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çökelekli sündürme Kaç Kalori?
Yumurta ve çökelek bazlı, protein açısından zengin geleneksel sıcak yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çökelekli sündürme (180 g) 317 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 23 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 1 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çökelekli sündürme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
317
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 30% · Yağ 65%
Çökelekli sündürme besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 317 kcal | |
| Yağ | 23 g | 29% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çökelekli sündürme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 35 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 200 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çökelekli sündürme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelekli sündürme nedir, nasıl yapılır?
Çökelekli sündürme, çökelek ve yumurtanın tavada birlikte pişirildiği sıcak bir yemektir. Genellikle çökelek önce tereyağında ısıtılır, ardından yumurta eklenip karışım yumurta pişene kadar ocakta tutulur.
Çökelekli sündürme hangi yöreye aittir?
Çökelekli sündürme özellikle Erzurum ve çevresinin yöresel yemekleri arasında bilinir. Tarifler evden eve değişebilir; temelinde çökelek ile yumurtanın sıcak tavada buluşması vardır.
Çökelekli sündürme menemenle aynı yemek midir?
Hayır, çökelekli sündürme menemen değildir. Menemen domates ve biberle hazırlanırken bu yemekte çökelek başroldedir; yumurta çökelekle birlikte pişirilir ve geleneksel tarifte domates bulunması gerekmez.
Çökelekli sündürmede lor mu, çökelek mi kullanılır?
Geleneksel çökelekli sündürmede çökelek kullanılır; lor aynı ürün değildir. Lor daha yumuşak ve nemli olabileceğinden sonuç değişebilir, bu nedenle lor kullanacaksanız fazla suyunu süzüp tuzunu yemeğe göre ayarlayın.
Çökelekli sündürme neden sulanır?
Çökelekli sündürme çoğunlukla çökeleğin fazla nemli olması veya yumurtaların fazla pişmeden tavaya eklenmesi nedeniyle sulanır. Çökeleğin suyunu önceden süzün ve karışımı kısık-orta ateşte, kapağı açık pişirin.
Çökelekli sündürmenin yumurtası nasıl pişirilir?
Çökelekli sündürmenin yumurtası, çökelekle karıştırılarak tamamen pişirilebilir ya da sarıları daha bütün bırakılabilir. Yumurtayı çökelek ısındıktan sonra ekleyin; karıştırma miktarını istediğiniz kıvama göre belirleyin.
Çökelekli sündürmenin yanına ne gider?
Çökelekli sündürmenin yanına taze ekmek, domates, salatalık ve zeytin yakışır. Kahvaltıda çayla sunulabilir; daha doyurucu bir sofra için yanında mevsim yeşillikleri de tercih edilebilir.
Çökelekli sündürme kahvaltıda yenir mi?
Evet, çökelekli sündürme kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde özellikle uygundur. Yumurta ile çökeleğin birleşimi öğünü doyurucu kılar; kahvaltı sofrasında ekmek ve taze sebzelerle sunabilirsiniz.
Çökelekli sündürme ertesi gün yenir mi, nasıl ısıtılır?
Evet, artan çökelekli sündürme buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp kısa sürede tüketilebilir. Tavada kısık ateşte, kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyerek ısıtın; yumurtalı yemeği uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Çökelekli sündürme tereyağı kullanmadan yapılır mı?
Evet, çökelekli sündürme tereyağı yerine az miktarda sıvı yağla veya yapışmaz tavada yağsız hazırlanabilir. Tereyağı geleneksel tada katkı verir; çökeleğin tavaya yapışmaması için düşük ateşte pişirip sık sık karıştırın.
Çökelekli sündürme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B2
0.61mg · 47% GDV
A Vitamini
297µg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Çökelekli sündürme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelekli sündürme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 317 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çökelekli sündürme Nedir?
Çökelekli sündürme, çökeleğin tavada ısıtılıp yumurtayla pişirilmesiyle hazırlanan sıcak, ev usulü bir yemektir. Çökeleğin tuzu ve kıvamı yöreye ve evdeki tarife göre değişebilir; kimi tariflerde tereyağı da kullanılır.
Türkiye’de kahvaltıda, sıcak ekmekle ve çay eşliğinde yenir; pratik bir öğün olarak günün başka saatlerinde de hazırlanabilir. Yumurtayla çökelek, yemeği protein yönünden öne çıkarırken yağ miktarı kullanılan yağa göre değişir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanına domates, salatalık ve yeşillik koyabilirsiniz.
Çökelekli sündürme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çökelekli sündürme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelekli sündürme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelekli sündürme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelekli sündürme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Çökelekli sündürme ile Karşılaştır
Çökelekli sündürme Gibi Besinler
Çökelekli sündürme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.