Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çökelek (zeytinyağında) Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum açısından zengin, zeytinyağı ile sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Çökelek (zeytinyağında) (40 g) 104 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 8.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 128 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çökelek (zeytinyağında) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
104
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 21% · Yağ 75%
Çökelek (zeytinyağında) besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Çökelek (zeytinyağında) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 130 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 312 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çökelek (zeytinyağında) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağında çökelek nedir?
Zeytinyağında çökelek, çökeleğin zeytinyağı içinde sunulduğu tuzlu bir süt ürünüdür. Çökeleğin yapısı ve ekşiliği yöreye ve üretim yöntemine göre değişebilir; zeytinyağına bulanmış olması onu olgunlaştırılmış bir peynir yapmaz.
Zeytinyağında çökelek nasıl yapılır?
Zeytinyağında çökelek, önce süt ürünü pıhtılaştırılıp süzülerek hazırlanan çökeleğin zeytinyağıyla karıştırılması veya yağ içinde bekletilmesiyle yapılır. Çökeleğin kaynağı ve baharat kullanımı bölgesel tarife göre değişebilir; ürün genellikle az işlem görmüş bir süt ürünüdür.
Zeytinyağında çökelek nasıl yenir?
Zeytinyağında çökelek ekmeğe sürülerek ya da kahvaltı tabağında zeytin, domates ve salatalıkla yenir. Üzerindeki yağdan da biraz ekleyebilirsiniz; tuzlu ve ekşimsi tadı nedeniyle yemeğe eklerken ayrıca tuz kullanmamaya dikkat edin.
Zeytinyağında çökelek ile lor arasındaki fark nedir?
Zeytinyağında çökelek, lorla aynı ürün değildir: çökelek çoğunlukla yoğurt, ayran veya ekşimiş süt ürünlerinin değerlendirilmesiyle yapılır ve daha ekşimsi olabilir; lor genellikle peynir altı suyundan elde edilir. Her ikisinin de dokusu üreticiye göre değişir.
Zeytinyağında çökelek kahvaltıda nasıl kullanılır?
Zeytinyağında çökelek kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülebilir veya yumurta, yeşillik ve sebzelerin yanında servis edilebilir. Daha yumuşak bir karışım için çökeleği kendi zeytinyağıyla ezin; ekstra yağ eklemeden önce tadına bakın.
Zeytinyağında çökelek buzdolabında nasıl saklanır?
Zeytinyağında çökeleği açıldıktan sonra kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Ambalajdaki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun; ev yapımı ürünlerde oda sıcaklığında saklamayı güvenli bir koruma yöntemi saymayın.
Zeytinyağında çökeleğin yağı buzdolabında neden katılaşır?
Zeytinyağında çökeleğin yağı soğukta bulanıklaşabilir veya kısmen katılaşabilir; bu, zeytinyağındaki doğal yağların düşük sıcaklıkta kristalleşmesinden kaynaklanır. Tüketmeden önce ürünü kısa süre oda sıcaklığında bekletmek yağı yumuşatır; uzun süre dışarıda bırakmayın.
Zeytinyağında çökelek hangi yemeklere eklenir?
Zeytinyağında çökelek salatalara, haşlanmış sebzelere veya sıcak ekmek üzerine eklenebilir. Sıcak yemeğe servis ederken son aşamada katmak, çökeleğin dokusunu korumaya yardımcı olur; içindeki yağ da yemeğe lezzet verir.
Zeytinyağında çökelek dondurulur mu?
Zeytinyağında çökeleği dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde çökeleğin dokusu ufalanabilir veya sulanabilir, zeytinyağı da ayrışabilir. Bu nedenle dondurmak yerine buzdolabında saklayıp ambalajın belirttiği süre içinde tüketmek daha iyi sonuç verir.
Zeytinyağında çökelek pişirilir mi?
Zeytinyağında çökelek pişirilebilir; börek içi veya sebzeli tavada kullanılabilir. Isıtıldığında yapısı yumuşayıp su salabileceğinden, börek harcına koymadan önce fazla yağını süzdürün ve tuzunu kontrol edin.
Çökelek (zeytinyağında) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
E Vitamini
0.88mg · 6% GDV
A Vitamini
48µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
128mg · 18% GDV
Kalsiyum
168mg · 17% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Çökelek (zeytinyağında) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelek (zeytinyağında) Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çökelek (zeytinyağında) Nedir?
Zeytinyağında çökelek, yoğurt veya ayran süzülürken elde edilen çökeleğin zeytinyağıyla harmanlanmasıyla hazırlanır. Çökelek yöreye göre daha ekşi ya da daha tuzlu olabilir; zeytinyağı da ona yumuşak, dolgun bir kıvam verir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, domates ve yeşilliklerle ya da çayın yanında yiyebilirsiniz; küçük bir meze tabağında da güzel durur. Protein içerir, zeytinyağı ise yağını artırır: 100 gramında 13,5 gram protein ve 21 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol sebze sunun veya ekmeğe ince bir kat sürün.
Çökelek (zeytinyağında) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çökelek (zeytinyağında) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelek (zeytinyağında) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelek (zeytinyağında) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelek (zeytinyağında) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Çökelek (zeytinyağında) ile Karşılaştır
Çökelek (zeytinyağında) Gibi Besinler
Çökelek (zeytinyağında) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.