Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çökelek sürdürmesi Kaç Kalori?
Yüksek proteinli geleneksel süt ürünü ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Çökelek sürdürmesi (30 g) 50 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çökelek sürdürmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
50
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 35% · Yağ 55%
Çökelek sürdürmesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.83 g | 9% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Çökelek sürdürmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 33 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 83 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çökelek sürdürmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelek sürdürmesi nedir, nasıl yapılır?
Çökelek sürdürmesi, çökeleğin zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan bir sürülebilir yiyecektir. Sarımsak, pul biber veya yeşillik eklenebilir; kullanılan malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Çökelek sürdürmesi nasıl yenir, yanında ne servis edilir?
Çökelek sürdürmesi çoğunlukla ekmeğe sürülerek yenir. Kahvaltıda taze ekmek, bazlama veya pideyle; öğünlerde ise çiğ sebzeler ve zeytinle servis edebilirsiniz.
Çökelek sürdürmesi ile sade çökelek arasındaki fark nedir?
Çökelek sürdürmesi, sade çökeleğin yağ ve baharatlarla lezzetlendirilmiş hâlidir. Sade çökelek daha kuru ve ufalanan bir yapıda olabilir; sürdürme ise karıştırılarak ekmeğe sürülebilecek kıvama getirilir.
Çökelek sürdürmesi hangi yöreye aittir?
Çökelek sürdürmesinin tek bir yöreye ait olduğu konusunda ortak bir tanım yoktur. Çökelekle hazırlanan sürülebilir karışımlar farklı bölgelerde ve evlerde yapılır; kullanılan baharatlar ve yağ miktarı da değişebilir.
Çökelek sürdürmesi evde nasıl daha hafif hazırlanır?
Çökelek sürdürmesini daha hafif hazırlamak için zeytinyağını ölçülü kullanıp lezzeti maydanoz, nane veya pul biberle artırabilirsiniz. Karışım kuru kalırsa az miktarda yoğurt eklemek sürülebilir bir kıvam sağlar.
Çökelek sürdürmesi buzdolabında ne kadar dayanır?
Çökelek sürdürmesi, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır ve ev yapımıysa üç gün içinde tüketilmesi uygundur. Servis ederken temiz bir kaşık kullanın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Çökelek sürdürmesi dondurulur mu?
Çökelek sürdürmesini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde karışımın suyu ayrılabilir ve pütürlü dokusu değişebilir; bu nedenle küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında tüketmek daha uygundur.
Çökelek sürdürmesi kahvaltıda çayla yenir mi?
Evet, çökelek sürdürmesi kahvaltıda çayla birlikte yenebilir. Ekmek veya bazlamaya sürüp domates, salatalık ve zeytinle servis edebilirsiniz; tuzlu hazırlanmışsa yanına tuzsuz eşlikçiler seçmek iyi olur.
Çökelek sürdürmesi börek içi olarak kullanılır mı?
Evet, çökelek sürdürmesi börek içi olarak kullanılabilir. Karışım yağlı veya yumuşaksa fazla nemi süzdürün; yufkanın içine koymadan önce maydanoz gibi yeşilliklerle harmanlayabilirsiniz.
Çökelek sürdürmesi diyabeti olanlar için uygun mudur?
Çökelek sürdürmesi diyabeti olanlar için tek başına yasak bir yiyecek değildir; ekmekle birlikte yenmesi öğünün karbonhidrat miktarını artırır. Porsiyonu ve eşlik eden yiyecekleri kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Çökelek sürdürmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.26µg · 11% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
A Vitamini
28.5µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
71mg · 10% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Selenyum
2.85µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
Çökelek sürdürmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelek sürdürmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çökelek sürdürmesi Nedir?
Çökelek sürdürmesi, çökeleğin ezilip sürülebilir kıvama getirildiği, evden eve değişen geleneksel bir süt ürünü ezmesidir. Çökeleğin tuzu ve kıvamı farklı olabildiğinden, kimi tariflerde baharat veya otlarla da tatlandırılır.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, yanında domates ve salatalıkla ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz; çayla da iyi gider. Protein yönünden zengin bir seçenektir: 100 gramında 14,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle servis edebilir, eklediğiniz yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Çökelek sürdürmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çökelek sürdürmesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelek sürdürmesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelek sürdürmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelek sürdürmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Çökelek sürdürmesi ile Karşılaştır
Çökelek sürdürmesi Gibi Besinler
Çökelek sürdürmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.