Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çökelek söndürmesi Kaç Kalori?
Yüksek proteinli geleneksel çökelek yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çökelek söndürmesi (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 14.1 g protein, 12.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çökelek söndürmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 30% · Yağ 57%
Çökelek söndürmesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.05 g | 35% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 14.1 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çökelek söndürmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çökelek söndürmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelek söndürmesi nedir?
Çökelek söndürmesi, çökeleğin genellikle soğan ve biberle tavada ısıtılıp pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tariflerde domates veya farklı baharatlar da kullanılabilir; kahvaltıda ya da ana öğünün yanında servis edilir.
Çökelek söndürmesi nasıl yapılır?
Çökelek söndürmesi, önce soğan ve biberi yağda yumuşatıp ardından çökeleği ekleyerek yapılır. Karışımı çökelek ısınana kadar tavada çevirin; çökelek zaten pişmiş ve yumuşaksa uzun süre kavurmak kurumasına yol açabilir.
Çökelek söndürmesi hangi yöreye aittir?
Çökelek söndürmesi, tek bir yöreyle sınırlı olmayan geleneksel bir Anadolu ev yemeğidir. Çökeleğin yaygın kullanıldığı bölgelerde tarif ve adı değişebilir; soğan, biber ve kullanılan yağ miktarı da evden eve farklılık gösterir.
Çökelek söndürmesi kahvaltıda nasıl yenir?
Çökelek söndürmesi sıcak olarak kahvaltıda ekmekle yenir. Yanına zeytin, domates ve salatalık gibi kahvaltılıklar konabilir; sofraya koymadan hemen önce tavadan servis etmek, çökeleğin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Çökelek söndürmesinde çökelek ile lor arasındaki fark nedir?
Çökelek, çoğunlukla yoğurt veya ayran yapımından kalan sıvının ısıtılmasıyla elde edilir; lor ise genellikle peynir altı suyundan yapılır. Bu nedenle çökelek söndürmesinin ekşiliği, tuzu ve dokusu kullanılan ürüne göre değişebilir.
Çökelek söndürmesine domates konur mu?
Evet, çökelek söndürmesine domates konabilir, ancak her tarifte kullanılmaz. Domatesi soğan ve biber yumuşadıktan sonra ekleyip suyunu biraz çektirin; çökeleği daha sonra katmak yemeğin fazla sulanmasını önler.
Çökelek söndürmesi yumurtalı yapılır mı?
Evet, çökelek söndürmesine yumurta eklenebilir, fakat yumurta temel tarifin zorunlu bir parçası değildir. Yumurtalı hazırlamak isterseniz çökelek ısındıktan sonra yumurtayı kırıp karıştırın ve yumurta tamamen pişene kadar tavada tutun.
Çökelek söndürmesi için hangi çökelek kullanılır?
Çökelek söndürmesi için taze, ufalanabilen çökelek kullanılır. Çok sulu çökeleği eklemeden önce süzün; kuru çökeleği ise tavada daha kısa tutup az yağla karıştırın, böylece yemeğin dokusu daha yumuşak kalır.
Çökelek söndürmesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Çökelek söndürmesi, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Çökelek söndürmesi yeniden ısıtılır mı?
Evet, çökelek söndürmesi tavada kısık ateşte yeniden ısıtılabilir. Karıştırarak ısıtın ve kuru görünüyorsa çok az su ya da yağ ekleyin; uzun süre yüksek ateşte tutmak çökeleği sertleştirebilir.
Çökelek söndürmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.93µg · 39% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
A Vitamini
123µg · 14% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
213mg · 30% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
177mg · 5% GDV
Çökelek söndürmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelek söndürmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çökelek söndürmesi Nedir?
Çökelek söndürmesi, çökeleğin tavada yağla ısıtılmasıyla yapılan, ev usulü bir yemektir. Çökelek taze, ufalanan bir lor türüdür; tarifte soğan, biber ve baharat gibi ekler yöreye ve mutfağa göre değişebilir.
Sıcakken, özellikle kahvaltıda ekmekle yenir; yanına domates, yeşillik ve çay yakışır. Hafif ekşimsi ve tuzlu tadı, yumuşayan ama taneli kalan dokusuyla doyurucu bir seçenek sunar. Protein içeriği öne çıkar; 100 gramında 9,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol taze sebzeyle servis edebilirsiniz.
Çökelek söndürmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çökelek söndürmesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelek söndürmesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelek söndürmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelek söndürmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Çökelek söndürmesi ile Karşılaştır
Çökelek söndürmesi Gibi Besinler
Çökelek söndürmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.