Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çökelek kavurma Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, sote edilmiş geleneksel çökelek peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Çökelek kavurma 182 kaloridir. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 16.8 g protein, 11.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çökelek kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
182
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
16.8g
· 34% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 36% · Yağ 57%
Çökelek kavurma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.8 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çökelek kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 182 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 82 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çökelek kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelek kavurma nedir?
Çökelek kavurma, çökeleğin tavada yağla kavrularak sıcak servis edildiği geleneksel bir yemektir. Çökelek genellikle lor peynirinden daha ekşimsi ve kuru olduğundan, kavrulunca taneli bir doku kazanır; soğan ve baharat eklenmesi yaygın bir tercihtir.
Çökelek kavurma nasıl yapılır?
Çökelek kavurma, çökeleği tavada kısık-orta ateşte yağla karıştırarak kavurmakla yapılır. İsteğe göre önce soğanı yumuşatıp çökeleği sonradan ekleyebilir, pul biber veya karabiberle tatlandırabilirsiniz; çökelek zaten kuruysa fazla kavurmayın.
Çökelek kavurma hangi yöreye aittir?
Çökelek kavurma tek bir yöreye özgü değildir; çökeleğin bol kullanıldığı Anadolu mutfaklarında evde yapılan bir yemektir. Hazırlanışı yöreye ve haneye göre değişir; kimi yerde sade yapılırken kimi tariflerde soğan, biber veya farklı baharatlar kullanılır.
Çökelek kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, çökelek kavurma kahvaltıda sıcak bir peynirli yemek olarak yenir. Ekmekle, domates ve salatalıkla servis edebilir; sofrada çay varsa yanında sunabilirsiniz. Önceden hazırladıysanız kahvaltıdan önce tavada hafifçe ısıtın.
Çökelek kavurmanın yanına ne gider?
Çökelek kavurmanın yanına ekmek, taze domates ve salatalık iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yeşillik veya közlenmiş biberle servis edebilirsiniz; tuzlu eşlikçiler seçiyorsanız yemeği ayrıca tuzlamadan önce tadına bakın.
Çökelek kavurmaya yumurta eklenir mi?
Evet, çökelek kavurmaya yumurta eklenebilir. Çökeleği tavada ısıttıktan sonra yumurtayı kırıp karıştırın ve yumurta tamamen pişene kadar kavurun; yumurtayı baştan eklerseniz çökelek fazla pişip kuruyabilir.
Çökelek kavurma ile lor kavurması arasındaki fark nedir?
Çökelek kavurma çökelekle, lor kavurması ise lor peyniriyle yapılır; bunlar aynı peynir değildir. Çökelek çoğunlukla daha ekşimsi ve kuru, lor ise daha yumuşak ve hafif olur. Bu nedenle aynı yöntemle pişirildiğinde sonuçların dokusu ve tadı değişebilir.
Çökelek kavurma kuru olmaması için nasıl pişirilir?
Çökelek kavurmanın kurumaması için çökeleği kısık-orta ateşte kısa süre kavurun ve tavaya yeterli miktarda yağ ekleyin. Çökelek çok kuruysa az miktarda su ilave edip karıştırabilirsiniz; yüksek ateşte uzun süre tutmak yemeği sertleştirir.
Çökelek kavurma nasıl saklanır?
Çökelek kavurmayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanmak ve servis için gereken miktarı ayrı almak, kalan kısmın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Çökelek kavurma dondurulur mu?
Evet, çökelek kavurma dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya taneli olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce tavada nazikçe ısıtın.
Çökelek kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.85µg · 35% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Biotin
3.1µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
255mg · 36% GDV
Kalsiyum
310mg · 31% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
Çökelek kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelek kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çökelek kavurma Nedir?
Çökelek kavurma, yoğurt veya ayran süzülerek hazırlanan çökeleğin tavada yağla ısıtılıp kavrulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Evdeki tarife ve yöreye göre soğan, biber ya da baharat da eklenebilir; bu yüzden kıvamı ve lezzeti sofradan sofraya değişir.
Sıcakken yumuşak, hafif ufalanan dokusu ve çökeleğin ekşimsi tadıyla kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek yenir; çayla da iyi gider. Bazı sofralarda ara sıcak olarak sunulur. Protein bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 16,8 gram protein bulunur. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında domates ve yeşillik sunabilirsiniz.
Çökelek kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çökelek kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelek kavurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelek kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelek kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çökelek kavurma ile Karşılaştır
Çökelek kavurma Gibi Besinler
Çökelek kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.