Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acılı çökelek Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, acı baharatlı taze peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Acılı çökelek (50 g) 52 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 2.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 79.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı çökelek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 50 g
52
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 49% · Yağ 38%
Acılı çökelek besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 205 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Acılı çökelek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 50 g | 52 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 31 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 100 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı çökelek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acılı çökelek nedir?
Acılı çökelek, çökeleğin pul biber veya başka acı baharatlarla tatlandırılmış hâlidir. Çökelek, yöreye göre farklı yöntemlerle hazırlanan taze bir süt ürünüdür; acısı ve içine eklenen baharatlar tariften tarife değişir.
Acılı çökelek evde nasıl yapılır?
Acılı çökelek yapmak için çökeleği pul biber ve sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Dilerseniz az miktarda zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan ekleyin; baharatları azar azar ilave ederek acısını damak tadınıza göre ayarlayın.
Acılı çökelek kahvaltıda nasıl yenir?
Acılı çökelek kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya yanında domates, salatalık ve zeytinle yenir. Daha yumuşak bir tat için üzerine zeytinyağı gezdirebilir, acısını dengelemek üzere yumurta ya da sade peynirle birlikte sunabilirsiniz.
Acılı çökelek ile lor peyniri arasındaki fark nedir?
Acılı çökelek, baharatla tatlandırılmış çökelektir; lor ise çoğunlukla peynir yapımından kalan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle elde edilir. Üretim yöntemleri ve kıvamları değişebilir, bu yüzden aynı ürün değillerdir.
Acılı çökeleğe hangi baharatlar konur?
Acılı çökeleğe en sık pul biber veya kırmızı biber eklenir. Kimyon, karabiber, kekik ve nane de kullanılabilir; ancak baharat karışımı yöreye ve kişisel tercihe göre değişir. Acıyı artırmak için biberi azar azar ekleyin.
Acılı çökelek buzdolabında nasıl saklanır?
Acılı çökeleği kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Açıldıktan sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tüketmeyin.
Acılı çökelek dondurulur mu?
Evet, acılı çökelek dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kıvamı daha sulu veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra karıştırarak börek içi ya da yemeklerde kullanın.
Acılı çökelek börek veya gözlemede kullanılır mı?
Evet, acılı çökelek börek ve gözleme içi olarak kullanılabilir. İç harcın fazla sulanmaması için çökeleğin suyunu süzün; peynirin tuzu ve biberin acılığına göre ek tuz ya da baharatı ölçülü ekleyin.
Acılı çökelek mide yanması yapar mı?
Evet, acılı çökelek bazı kişilerde mide yanmasını tetikleyebilir; bunun nedeni çoğunlukla çökelekten çok içindeki acı biberdir. Acıya duyarlıysanız daha az acılı hazırlayın veya küçük bir miktarla başlayıp nasıl hissettiğinizi gözlemleyin.
Acılı çökelek sahurda yenir mi?
Evet, acılı çökelek sahurda yenebilir; ekmek ve sebzelerle birlikte pratik bir öğün oluşturur. Ancak acı baharat sizde susama veya mide rahatsızlığı yapıyorsa sahurda daha az acılı bir seçenek tercih edin.
Acılı çökelek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
80mg · 11% GDV
Sodyum
205mg · 9% GDV
Selenyum
4.3µg · 8% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Acılı çökelek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acılı çökelek Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (50 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı çökelek Nedir?
Acılı çökelek, süzme yoğurt ya da ayran yapımından kalan çökeleğin pul biber ve başka baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, Türkiye’ye özgü taze bir peynir çeşididir. Ev yapımı tariflerde biberin türü ve acılık düzeyi değişebilir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, bazen zeytin ve domatesle birlikte yiyebilir; çay sofrasında veya meze olarak da sunabilirsiniz. Yumuşak, hafif taneli dokusu ve keskin baharat tadı, sade çökelekten ayrılır. Protein içeriği yüksek, taze bir peynir seçeneğidir. Acısını dengelemek için yanında bol yeşillik bulundurabilir ya da daha hafif bir tat için baharat miktarını azaltabilirsiniz.
Acılı çökelek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acılı çökelek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acılı çökelek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Acılı çökelek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Acılı çökelek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acılı çökelek ile Karşılaştır
Acılı çökelek Gibi Besinler
Acılı çökelek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.