Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Çökelek Kaç Kalori?
Az yağlı, yüksek proteinli, geleneksel Türk peyniri
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Çökelek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 13%
Protein
18.5g
· 67%
Yağ
2.5g
· 20%
Lif
0g
Çökelek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
A Vitamini
70µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
260mg · 37% GDV
Kalsiyum
350mg · 35% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Çökelek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çökelek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çökelek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çökelek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çökelek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çökelek Gibi Besinler
Çökelek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çökelek ile lor peyniri aynı şey mi?
İkisi benzer taze süt ürünleridir, ancak çökelek genellikle yoğurt veya ayranın ısıtılmasıyla elde edilir; lor ise peynir altı suyundan da yapılabilir. Bu nedenle tatları, nem oranları ve dokuları üretim yöntemine göre farklılaşır.
Çökelek nasıl tüketilebilir?
Kahvaltıda zeytinyağı, kekik ve domatesle; salatalarda; omlet, börek ve gözleme içlerinde kullanılabilir. Hafif ekşimsi tadı, taze otlar ve közlenmiş sebzelerle özellikle iyi uyum sağlar.
Çökelek pişirildiğinde besin değeri kaybolur mu?
Kısa süreli ve orta ısıdaki pişirme, protein içeriğini anlamlı ölçüde azaltmaz; ancak yapısını daha sıkı hâle getirebilir. Uzun süre yüksek ısı uygulamak bazı ısıya duyarlı vitaminlerin azalmasına yol açabilir.
Çökelek neden bazen kuru veya ufalanan bir yapıda olur?
Bu durum, telemenin daha fazla süzülmesi ve içindeki suyun azalmasıyla oluşur. Daha yumuşak bir kıvam için çökeleği az miktarda yoğurt, zeytinyağı veya rendelenmiş domatesle karıştırabilirsiniz.
Açılmış çökelek buzdolabında ne kadar dayanır?
Açıldıktan sonra temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve genellikle birkaç gün içinde tüketilmelidir. Ekşi ya da acılaşmış koku, küf veya yapışkan yüzey varsa tüketmeyin.
Çökelek dondurulabilir mi?
Çökelek dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salabilir ve daha ufalanan bir doku kazanabilir. Çözdürülen ürünü salata yerine börek, omlet veya pişen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Çökelek spor sonrası tüketmek için uygun mudur?
Protein içeriği sayesinde spor sonrası öğünde pratik bir seçenek olabilir. Kas glikojenini desteklemek için yanında tam tahıllı ekmek, bulgur veya meyve gibi bir karbonhidrat kaynağı eklemek faydalı olur.
Çökelek gece yenir mi?
Gece tüketilebilir; miktarı genel günlük beslenme düzeninize ve açlık durumunuza göre belirlemek gerekir. Hafif bir ara öğün için çökeleği salatalık, yeşillik veya bir dilim tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Laktoz intoleransı olanlar çökelek yiyebilir mi?
Çökeleğin laktoz miktarı üretim şekline göre değişir ve bazı kişiler küçük porsiyonları tolere edebilir. Yine de süt alerjisi olanlar çökelek tüketmemelidir; laktoz intoleransı olanların ise kendi toleransını dikkate alması gerekir.
Çökelek yüksek tuz içerir mi?
Tuz miktarı markaya ve ev yapımı tariflere göre büyük ölçüde değişir; çökeleğin her zaman tuzsuz olduğu düşüncesi doğru değildir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle sodyumu sınırlayan kişiler etiketi kontrol etmeli ve tuzsuz çeşitleri tercih etmelidir.
Çökelek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.