Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lifli, çok tahıllı ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Çok tahıllı lifli ekmek (64 g) 158 kaloridir. 100 gramında 247 kalori vardır. İçinde 26.6 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.9 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
158
KCAL / 64G
Karbonhidrat
26.6g
· 10% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 19% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 26.6 g | 10% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 79 kcal |
| 1 dilim (ince) | 24 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 42 g | 104 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 158 kcal |
| 1 adet (yarım) | 85 g | 210 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 96 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 296 kcal |
| 1 adet (bütün) | 170 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 247 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, çok tahıllı lifli ekmek lif ve protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Ancak “çok tahıllı” ifadesi tek başına tam tahıl kullanıldığını garanti etmez; içerik listesinde tam tahılların ilk sıralarda yer almasına dikkat edin.
Evet, diyabeti olan birçok kişi çok tahıllı lifli ekmeği öğünlerine ekleyebilir. Lif, karbonhidratların sindirimini yavaşlatabilir; yine de porsiyon ve ekmeğin kan şekeri üzerindeki etkisi kişiye göre değiştiğinden beslenme planınıza uydurun.
Çok tahıllı lifli ekmekte birden fazla tahıl veya tohum bulunabilir; tam buğday ekmeği ise buğday tanesinin tamamından yapılır. Çok tahıllı ekmek mutlaka tam tahıllı değildir, bu nedenle içerik listesini kontrol edin.
Çok tahıllı lifli ekmeği küflenmesini geciktirmek için serin ve kuru bir yerde, kapalı ekmek kutusunda ya da poşette saklayın. Sıcak ve nemli mutfaklarda daha çabuk bozulabilir; küf görürseniz yalnızca küflü dilimi değil, ekmeğin tamamını atın.
Evet, çok tahıllı lifli ekmek dondurulabilir. Dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Çok tahıllı lifli ekmek kahvaltıda peynir, yumurta veya yoğurt gibi protein kaynaklarıyla iyi gider. Üzerine yalnızca reçel sürmek yerine yanına protein eklemek, kahvaltının daha doyurucu olmasına yardımcı olur.
Çok tahıllı lifli ekmek genellikle daha yoğun olur çünkü kepek, tahıl taneleri ve tohumlar hamurun yapısını ağırlaştırır. Lifin su tutması da ekmeğin dokusunu sıkılaştırabilir; bu yüzden ince dilimlemek servis etmeyi kolaylaştırır.
Hayır, çok tahıllı lifli ekmeği kızartmak lifini ortadan kaldırmaz. Kızartma esas olarak ekmeğin yüzeyini kurutup gevrekleştirir; dilimlerin yanmamasına dikkat edin ve üzerine eklediğiniz malzemelerin besleyici değerini de göz önünde bulundurun.
Çok tahıllı lifli ekmeğin üzerine avokado, lor peyniri, humus veya yumurta yakışır. Yoğun dokusu ve tahıl tadı, hem tuzlu kahvaltılıklar hem de çorba yanında servis edilen açık sandviçler için uygundur.
Çok tahıllı lifli ekmek, hamurdaki kepek ve tohumlar gluten ağını zayıflattığında parçalanabilir. Tohumları önceden ıslatmak, hamuru yeterince yoğurmak ve ekmeği kesmeden önce tamamen soğutmak daha düzgün dilimler elde etmeye yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
3.07mg · 19% GDV
Folat
37.12µg · 9% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çok tahıllı lifli ekmek, buğday başta olmak üzere farklı tahılların unlarıyla hazırlanan; kepek ve tohumlar da içerebilen, sık dokulu bir somun ekmektir. İçeriği fırına ve tarife göre değişir; koyu renkli kabuğu ve tahıl parçacıkları dilimlerinde belirgin olabilir. Kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domatesle; çayın yanında ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Kızartıldığında dışı çıtır, içi tok kalır ve çorbanın yanına da yakışır. Lif yönünden zengin, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 9,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyin, tuzlu veya yağlı sürmelikleri ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.09g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.