Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı ve limon bazlı, düşük karbonhidratlı salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Çoban salatası sosu (15 g) 65 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 6.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
65
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 1% · Yağ 95%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 151 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 1032 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çoban salatası sosunun temel malzemeleri zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur. Karabiber eklenebilir; sirke ise yöreye ve kişisel tercihe göre kullanılan bir seçenektir.
Çoban salatası sosunu hazırlamak için zeytinyağını limon suyu ve tuzla küçük bir kapta çırpın. Malzemeler kısa süreliğine birleşince doğranmış salatanın üzerine gezdirin.
Çoban salatası sosunda genellikle limon suyu tercih edilir; sirke de kullanılabilir. Limon daha taze ve yumuşak bir ekşilik verirken sirkenin tadı daha belirgin olur.
Evet, çoban salatası sosuna nar ekşisi eklenebilir; ancak geleneksel tariflerde her zaman bulunmaz. Tadı baskın olabileceğinden az miktarla başlayıp salatayı tatmak iyi olur.
Çoban salatası sosundan çok, domates ve salatalığın saldığı su salatanın sulanmasına yol açar. Tuzu ve sosu servis etmeden hemen önce eklemek, salatanın beklerken fazla su toplamasını önler.
Çoban salatası sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Salata soslandıktan sonra beklerse sebzeler suyunu bırakabilir ve çıtırlığını kaybedebilir.
Evet, çoban salatası sosunu önceden karıştırıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Servisten önce yeniden çalkalayın ve salataya dökün; doğranmış sebzeleri sosla önceden harmanlamayın.
Ev yapımı çoban salatası sosunu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayın. İçinde taze sarımsak veya ot varsa, en iyi tat için daha kısa sürede tüketin.
Çoban salatası sosunun beklerken ayrışması normaldir; zeytinyağı ve limon suyu kendiliğinden kalıcı olarak karışmaz. Kullanımdan önce kavanozu iyice çalkalayın ya da sosu çatalla yeniden çırpın.
Çoban salatası sosu fazla ekşiyse içine azar azar zeytinyağı ekleyip tadına bakın. Böylece limonun keskinliği yumuşar; salatanın tuzunu da sonradan kontrol edin.
Vitaminler
E Vitamini
0.91mg · 6% GDV
K Vitamini
4.8µg · 4% GDV
C Vitamini
1.27mg · 1% GDV
Folat
1.35µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
78mg · 3% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çoban salatası sosu, adını aldığı domates, salatalık, biber ve soğanlı çoban salatasını tamamlayan zeytinyağı ve limon temelli bir sostur. Salatanın taze, sulu malzemelerine ekşilik ve yumuşak bir yağlılık katar; evde genellikle servis etmeden hemen önce karıştırılır ya da salatanın üzerine gezdirilir.
Türkiye’de çoban salatası çoğunlukla ana yemeklerin, ızgaraların ve ev sofralarının yanında sunulur; sosu da ekmek banmaya elverişlidir. Karbonhidratı düşük, enerjisinin çoğu yağdan gelen bir seçenektir. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanabilir, limon miktarını artırarak yağın bir kısmını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.