Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, C vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız çoban salata (180 g) 40 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 54 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
40
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 17% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 26 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 77 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 110 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız çoban salata; doğranmış domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan ve maydanozla yapılır. Sebzeleri küçük doğrayıp tuz ve limon suyuyla karıştırın; salatanın sulanmaması için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Yağsız çoban salatada zeytinyağı kullanılmaz; klasik tarifte ise çoğunlukla zeytinyağı, limon suyu ve tuz bulunur. Domates, salatalık, biber, soğan ve maydanoz gibi temel malzemeler genellikle aynıdır.
Yağsız çoban salata, doğranmış domates ve salatalığın suyunu salmasıyla sulanır. Tuz da sebzelerden sıvı çıkışını hızlandırır; bu nedenle tuzu ve limonu salatayı sofraya götürmeden hemen önce ekleyin.
Yağsız çoban salatanın sulanmaması için domateslerin çekirdekli sulu kısımlarını çıkarabilir, sebzeleri servis öncesinde doğrayabilirsiniz. Salatayı önceden hazırlıyorsanız limon ve tuzu ayrı tutup son anda ekleyin.
Evet, yağsız çoban salatanın sebzelerini önceden yıkayıp kurulayabilir ve doğrayabilirsiniz; ancak daha diri kalması için domatesi, tuzu ve limon suyunu servis saatine yakın ekleyin. Hazırlanan malzemeleri kapalı kapta buzdolabında tutun.
Evet, yağsız çoban salata kebap, köfte ve ızgara tavuk gibi yemeklerin yanında servis edilir. Limonlu ve taze sebzeli yapısı, özellikle yağlı veya baharatlı ana yemeklerle iyi eşleşir.
Evet, yağsız çoban salataya limon suyu yerine az miktarda nar ekşisi koyabilirsiniz. Nar ekşisinin tadı daha yoğun ve tatlı-ekşidir; salatanın tuzunu eklemeden önce tadına bakın.
Yağsız çoban salatada genellikle sivri yeşil biber kullanılır. Daha az acı bir tat için tatlı biber seçebilir, acı seviyorsanız acı sivri biber ekleyebilirsiniz; biberin çekirdeklerini çıkarmak acılığını azaltır.
Yağsız çoban salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp en kısa sürede tüketin; doğranmış sebzeler bekledikçe sulanır ve gevrekliğini kaybeder. Limon ve tuz eklenmiş salatayı yeniden saklamak yerine taze hazırlamak daha iyi sonuç verir.
Evet, yağsız çoban salata kahvaltıda yenebilir; özellikle peynir, yumurta ve ekmekle birlikte taze bir sebze seçeneğidir. Kahvaltı için hazırlarken soğanı daha az kullanabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
54mg · 60% GDV
K Vitamini
23.4µg · 19% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
39.6µg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
382mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız çoban salata; domates, salatalık, yeşil biber, mor soğan ve maydanozun doğranıp karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sıkça yapılan bir salatadır. Yağ eklenmeden hazırlandığında sebzelerin kendi sulu ve canlı lezzeti öne çıkar; limon ve istenirse sumakla tatlandırılabilir.
Türkiye’de kebap ve ızgara yemeklerinin yanında, ev sofralarında ana yemeğe eşlikçi olarak sunulur. Çıtır, ferah ve hafif ekşili tadı özellikle sıcak havalarda iyi gider. Kalorisi düşük, C vitamini ve lif içeren bir sebze seçeneğidir; 100 gramı 22 kaloridir. Siz daha doyurucu bir öğün için yanına nohut veya bulgur ekleyebilir, yağı düşük tutmak için limonla yetinebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.