Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz ve az zeytinyağı ile yapılan hafif, taze salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çoban salata (az yağlı) (150 g) 57 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 1.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 37.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
57
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 13% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 21 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 114 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 350 g | 133 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı çoban salata, domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozun küçük doğranıp az zeytinyağı ve limonla harmanlanmasıyla yapılır. Tuzunu ve sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Az yağlı çoban salatanın temel malzemeleri domates, salatalık, yeşil biber, kuru soğan ve maydanozdur. Limon suyu, az zeytinyağı ve tuzla tatlandırılır; yöreye ve ev tarifine göre sumak da eklenebilir.
Az yağlı çoban salata, doğranmış domates ve salatalık bekledikçe suyunu saldığı için sulanır. Sebzeleri servis öncesinde doğrayın, tuzu ve limonlu sosu son anda ekleyin; salatayı uzun süre sosuyla bekletmeyin.
Az yağlı çoban salatadaki soğanın keskin tadını azaltmak için ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletin, ardından suyunu iyice süzün. Kırmızı soğan da kullanılabilir; ancak geleneksel tariflerde çoğunlukla kuru soğan tercih edilir.
Az yağlı çoban salata; kebap, köfte, ızgara et veya tavuk gibi yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle de sunulur; ekşiliği ve çıtırlığı daha doyurucu tabakları dengeler.
Evet, az yağlı çoban salataya sumak konabilir; soğan ve limonla uyumlu, hafif ekşimsi bir tat verir. Sumak zorunlu değildir, bu yüzden önce az miktar ekleyip salatanın tadına göre artırın.
Az yağlı çoban salatayı en iyi kıvamı için servis etmeden kısa süre önce hazırlayın. Önceden doğradıysanız kapalı bir kapta buzdolabında tutun; limonu, tuzu ve zeytinyağını servis anında ekleyin, artanı bekletmeden soğutun.
Az yağlı çoban salata genellikle küçük doğranmış domates, salatalık, biber ve soğanla yapılır. Gavurdağı salatasında ise domates daha baskındır; ceviz, nar ekşisi ve çoğu tarifte sumak belirgin tatlar olarak öne çıkar.
Evet, az yağlı çoban salata kahvaltıda yenebilir; özellikle peynir, yumurta ve ekmek bulunan sofralara taze bir seçenek olur. Kahvaltıda hazırlarken soğanı daha az kullanabilir veya kokusunu hafifletmek için önceden soğuk suda bekletebilirsiniz.
Az yağlı çoban salata kışın da hazırlanabilir, ancak mevsim dışı domatesler daha tatsız ve sulu olabilir. Daha lezzetli sonuç için olgun, aromalı domates seçin; salatayı önceden tuzlayıp bekletmeyin ve sosunu sofraya getirmeden ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
37.5µg · 31% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Folat
34.5µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sodyum
21mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çoban salata (az yağlı), domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozun küçük küçük doğranıp hafif zeytinyağlı bir sosla buluşturulduğu, Türkiye’de ev sofralarının ve lokantaların sevilen salatalarındandır. Malzemelerin diri kalması, salatanın tazeliğini ve renklerini öne çıkarır.
Siz onu çoğunlukla kebap, köfte, balık veya kuru baklagil yemeklerinin yanında; yazın da hafif bir öğüne eşlikçi olarak görebilirsiniz. Sulu sebzeler ve lif ağırlıklı yapısıyla ferah bir seçenektir; 100 gramı 38 kaloridir. Daha da hafif tutmak için yağı ölçülü ekleyip salatayı servis etmeden hemen önce karıştırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.