Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk krepi, ince ve hafif, genellikle kahvaltıda tüketilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çizleme (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 2.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 3.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 13% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 81 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 135 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çizleme, tavada pişirilen ince ve yumuşak bir Türk hamur işidir. Hamuru çoğu tarifte un, süt veya su ve maya ile hazırlanır; pişince yüzeyinde küçük delikler oluşabilir.
Çizleme yapmak için un, sıvı, tuz ve çoğunlukla mayayı pürüzsüz bir hamur hâline getirin. Hamuru dinlendirdikten sonra az yağlanmış, ısınmış tavaya ince dökün ve iki yüzünü de pişirin.
Çizleme çoğunlukla mayalı hamurla hazırlanır ve pişince gözenekli, yumuşak bir doku alır; krep ise genellikle mayasız, daha akışkan hamurla yapılır. Yörelere ve tariflere göre bu farklar değişebilir.
Çizleme kahvaltıda peynir, zeytin, bal, reçel veya tereyağıyla servis edilebilir. Türkiye’de yanında çay sunmak yaygındır; hamurun sade tadı hem tatlı hem tuzlu eşlikçilerle uyum sağlar.
Çizleme tavaya çoğunlukla tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi uygun biçimde yağlanmadığında yapışır. Hamuru dökmeden önce tavayı orta ateşte ısıtın ve her birkaç çizlemede yüzeye az miktarda yağ sürün.
Çizleme özellikle Trakya mutfağıyla anılır, ancak benzer mayalı tava hamurları Türkiye’nin başka bölgelerinde de yapılır. Adı ve tarif ayrıntıları yöreden yöreye değişebilir; akıtma adıyla da karşılaşabilirsiniz.
Evet, çizleme hamurunu bir gece önceden hazırlayabilirsiniz; mayalıysa üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Pişirmeden önce hamuru oda sıcaklığına yaklaştırın ve kıvamı koyulaşmışsa az sıvı ekleyerek karıştırın.
Pişmiş çizlemeleri tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Aralarına yağlı kâğıt yerleştirmek yapışmalarını önler; en iyi doku için birkaç gün içinde tüketin.
Evet, pişmiş çizlemeyi dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir pakete yerleştirin; kullanacağınız zaman çözdürüp tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Çizlemeyi yumuşak tutmak için tavada kısık-orta ateşte, her iki yüzünü kısa süre ısıtın. Kurumasını önlemek için tavayı kapakla örtebilir veya mikrodalgada ısıtırken üzerine hafif nemli bir kâğıt havlu koyabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çizleme, özellikle Trakya’da bilinen, unla hazırlanan akışkan hamurun sacda ya da tavada ince dökülüp pişirilmesiyle yapılan yumuşak bir hamur işidir. Yöreye ve ev tarifine göre hamura süt, su, yumurta veya maya eklenebilir; pişince yüzeyinde küçük gözler ve kızarmış benekler oluşur.
Türkiye’de çoğunlukla kahvaltıda, sıcak sıcak sofraya gelir; çayla birlikte peynir, zeytin ve domatesin yanında yenebilir. Sade bırakabilir, bal veya pekmez sürebilir ya da tuzlu malzemelerle sarabilirsiniz. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; 100 gramında 5,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için üzerine az miktarda bal sürüp yanında meyve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.