Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein, lif ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çiyalı menemen (200 g) 230 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 16.2 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 28.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
230
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
16.2g
· 21% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 22% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 16.2 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 288 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 345 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 403 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiyalı menemen, yumurta, domates ve biberle hazırlanan menemene chia tohumu eklenmiş bir yemektir. Menemenin geleneksel temelini korur; chia tohumu karışıma lif ve hafifçe koyulaşan bir doku kazandırır.
Çiyalı menemen, önce domates ve biberi tavada pişirip ardından yumurtayı ekleyerek hazırlanır. Chia tohumlarını pişmenin sonuna doğru karıştırın; yemek evde temel malzemelerle hazırlanan, az işlem görmüş bir yemektir.
Chia tohumunu çiyalı menemene yumurtalar pişmeye yaklaşırken ekleyin. Tavada uzun süre pişirmek yerine son aşamada karıştırmak, tohumların yemeğin sıvısını çekmesini ve karışımın koyulaşmasını sağlar.
Çiyalı menemen hem soğanlı hem soğansız yapılabilir; bu tercih menemenin yöresel ve aileden aileye değişen tariflerine bağlıdır. Soğan kullanacaksanız domates ve biberden önce tavada yumuşatın.
Evet, chia tohumu çiyalı menemene hafif, nötr-cevizimsi bir tat ve daha koyu bir doku verir. Tohumlar sıvıyı çektiği için fazla kullanıldığında menemenin alışılmış sulu kıvamı azalabilir.
Çiyalı menemenin fazla sulu olmaması için yumurtayı eklemeden önce domatesin suyunu tavada biraz çektirin. Chia tohumu da sıvıyı bağlamaya yardımcı olur, ancak fazla domates suyunu pişirmenin yerini tutmaz.
Çiyalı menemen kahvaltıda ekmekle, zeytin ve peynir gibi kahvaltılıklarla servis edilebilir. Ekmek, yumurtalı ve domatesli karışımı almak için pratiktir; yanında çay sunmak da Türkiye'deki kahvaltı alışkanlığına uygundur.
Çiyalı menemenin artanını piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, çiyalı menemen sahurda yenebilir; yumurta ve chia içeren sıcak bir öğün seçeneğidir. Yanında su içmek ve çok tuzlu eşlikçilerden kaçınmak, sahur öğününü daha dengeli hale getirir.
Evet, buzdolabında doğru saklanan çiyalı menemen ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte karıştırarak ısıtmak, yumurtanın fazla kurumasını önlemeye yardımcı olur; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
Biotin
12.4µg · 41% GDV
C Vitamini
37mg · 41% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
470mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiyalı menemen, Türkiye’de tavada pişirilen menemene chia tohumu eklenmiş bir kahvaltılık yemektir. Menemenin temelinde yumurta, domates ve yeşil biber bulunur; evden eve soğan kullanımı değişebilir. Chia tohumları pişerken sıvıyı çekerek karışıma biraz daha koyu bir kıvam verir.
Sıcak olarak, çoğunlukla tavadan ekmek banılarak yenir; kahvaltıda çayla iyi gider. Protein, lif ve omega-3 içeren bu seçenek, sizi daha doyurucu bir kahvaltıya taşıyabilir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.36g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.