Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, yağlı kanat eti, çiğ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiy tavuk kanadı (90 g) 183 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 12.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
183
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
12.9g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 35% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 12.9 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.51 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 183 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 229 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 244 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 305 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 508 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 548 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 203 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, çiğ tavuk kanadını yıkamayın. Sıçrayan su, bakterileri lavaboya, tezgâha ve mutfak gereçlerine taşıyabilir; kanatları yıkamak yerine iyice pişirin ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Çiğ tavuk kanadı, buzdolabı 4°C veya altında tutuluyorsa genellikle 1–2 gün saklanabilir. Sızıntıların diğer yiyeceklere bulaşmaması için kanatları kapalı bir kapta, alt rafta bekletin.
Çiğ tavuk kanadını en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün; sularının damlamaması için kapalı bir kap kullanın. Daha hızlı çözündürmeniz gerekiyorsa soğuk suya koyun veya mikrodalganın çözdürme ayarını kullanın ve hemen pişirin.
Çiğ tavuk kanadının güvenle pişmesi için en kalın kısmının iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşmalıdır. Termometreyi kemiğe değdirmeden ölçün; yalnızca rengin değişmesine veya et suyunun berrak görünmesine güvenmeyin.
Çiğ tavuk kanadını önceden ısıtılmış 220°C fırında, tek sıra hâlinde ve derisi kızarana kadar pişirin. Süre kanatların büyüklüğüne göre değişir; en kalın kısmın iç sıcaklığının 74°C olduğundan emin olun.
Çiğ tavuk kanadını yağ, baharat ve limon suyu ya da yoğurtla kapalı bir kapta, buzdolabında marine edin. Çiğ kanada değen marinasyonu pişmiş kanada sürmeyin; kullanacaksanız önce kaynatın.
Evet, çiğ tavuk kanadını dondurabilirsiniz. Hava almayacak şekilde paketleyip tarihini yazın; en iyi kalite için yaklaşık 9 ay içinde kullanın ve çözdürmek için oda sıcaklığında bekletmeyin.
Çiğ tavuk kanadını mangalda önce doğrudan alevin üzerinde değil, orta ısıda pişirin; böylece dışı yanmadan içi de pişer. Sonunda derisini kızartın ve en kalın kısmın 74°C'ye ulaştığını kontrol edin.
Çiğ tavuk kanadını oda sıcaklığında en fazla 2 saat bekletin; ortam 32°C'den sıcaksa bu süre 1 saate iner. Daha uzun süre dışarıda kalan kanatları yeniden soğutmak güvenli hâle getirmez.
Evet, çiğ tavuk kanadını tamamen çözdürmeden pişirebilirsiniz; ancak pişmesi daha uzun sürer ve parçalar eşit pişmeyebilir. Kanatları birbirinden ayırın ve servis etmeden önce iç sıcaklığın 74°C'ye ulaştığını ölçün.
Vitaminler
B3
5.76mg · 36% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Çinko
1.17mg · 11% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ tavuk kanadı, tavuğun kanat bölümünden alınan, kemikli ve derili bir et parçasıdır; genellikle pişirilmek üzere kasaptan veya marketten alınır. Derisi yağlı, eti kemiğe yakın ve piştiğinde sulu olur; lezzeti fırında, tavada ya da mangalda kızarınca belirginleşir. Türkiye’de baharatlarla fırında veya mangalda hazırlayabilir, yanında salata, pilav ya da yoğurtlu bir eşlikçiyle servis edebilirsiniz. Acı soslu kanatlar da atıştırmalık sofralarında tercih edilir. Protein içerir; 100 gramında 14,3 gram yağ bulunması onu yağ oranı görece yüksek bir tavuk kesimi yapar. Daha hafif bir sonuç için derisini ayırıp fırında pişirin ve çiğ tavukla temas eden yüzeyleri iyice yıkayın; eti içi tamamen pişene kadar tüketmeyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 33.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.