Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pane kaplamalı, kızartılmış tavuk; yüksek proteinli, enerji yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır tavuk piliç (120 g) 355 kaloridir. 100 gramında 296 kalori vardır. İçinde 17.8 g karbonhidrat, 24.5 g protein, 19.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 9.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
355
KCAL / 120G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 29% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 17.8 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 24.5 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 355 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 178 kcal |
| 100 g | 100 g | 296 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 444 kcal |
| 4 adet (mini) | 160 g | 474 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 533 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 710 kcal |
| 6 adet (mini) | 240 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 296 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır tavuk piliç, tavuk parçalarını unlu ve baharatlı bir kaplamaya bulayıp kızgın yağda pişirerek yapılır. Kaplamanın eşit tutunması için tavuk parçalarını kurulayıp önce una, sonra yumurtaya ve tekrar una bulayın; piştikten sonra tel ızgarada dinlendirin.
Çıtır tavuk piliçte kaplama genellikle tavuk ıslak kaldığında veya parçalar kızartma sırasında sık sık çevrildiğinde dökülür. Tavuğu iyice kurulayın, kaplamayı bastırarak yapıştırın ve tavayı doldurmayın; ilk yüzü kızarana kadar parçaları çevirmeyin.
Evet, çıtır tavuk piliç fırında yapılabilir; ancak kaplaması yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir. Parçaları hafifçe yağlayıp aralarında boşluk bırakarak fırın tepsisine dizin ve pişerken bir kez çevirin; tel ızgara kullanmak altının yumuşamasını önler.
Çıtır tavuk piliç airfryer’da, parçalar sepette üst üste gelmeden pişirilir. Kaplamaya az miktarda yağ püskürtün ve parçaları pişirme sırasında çevirin; sepeti aşırı doldurmak sıcak havanın dolaşmasını engelleyip kaplamayı yumuşatır.
Evet, marine etmek çıtır tavuk piliçte tavuğun daha lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olabilir. Yoğurt veya baharatlı bir süt ürünüyle marine ettiyseniz, kaplamadan önce fazla marinadı süzdürüp yüzeyi hafifçe kurulayın; böylece kaplama daha iyi tutunur.
Çıtır tavuk piliç, kızartma yağı yeterince sıcak değilse veya tavaya aynı anda çok fazla parça konursa fazla yağ çekebilir. Tavukları küçük gruplar halinde kızartın ve piştikten sonra kâğıt havluya yığmak yerine tel ızgarada süzdürün.
Çıtır tavuk piliç en iyi fırında veya airfryer’da yeniden ısıtılır; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. Parçaları tek sıra halinde dizip içleri tamamen ısınana kadar pişirin. Artan tavuğu oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırın.
Çıtır tavuk piliç, patates kızartması, salata, pilav veya yoğurtlu mezelerle iyi gider. Türkiye’de daha hafif bir öğün için yanında mevsim salatası ve ayran tercih edebilirsiniz; sosları ayrıca servis etmek kaplamanın çıtırlığını korur.
Çıtır tavuk piliç protein sağlar, ancak pane kaplaması ve kızartma yöntemi onu daha enerji yoğun bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup yanında salata veya sebze tercih edebilir, evde fırın ya da airfryer kullanabilirsiniz.
Evet, pişmiş çıtır tavuk piliç dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kaplaması ilk günkü kadar çıtır olmayabilir. Parçaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın ve yeniden ısıtırken fırın ya da airfryer kullanın.
Vitaminler
B3
9.48mg · 59% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B5
1.22mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Çinko
1.22mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır tavuk piliç, tavuk etinin unlu ya da galeta unlu bir kaplamayla buluşturulup kızartılmasıyla hazırlanan, dışı gevrek içi yumuşak bir yemektir. Evde tavuk parçalarıyla yapılabildiği gibi restoran ve paket servis menülerinde de sıkça görülür; belirli tek bir yöreye özgü değildir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; patates kızartması, salata veya pilavın yanında öğle ya da akşam öğününe yakışır. Dışı altın rengi ve çıtır, içi sulu olduğunda lezzeti belirginleşir. Protein içerir ama kızartma ve kaplama nedeniyle enerji yoğunluğu da yüksektir: 100 gramında 296 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 55:1
İdeal 4:1 üzerinde (55:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.