Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kaplamalı tavuk parmaklar, kızartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Çıtır Tavuk Parmak (90 g) 243 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 12.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 3.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
243
KCAL / 90G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
14.4g
· 29% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 24% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 243 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 486 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 14.4 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 243 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 81 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 405 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır tavuk parmak yapmak için tavuk göğsünü şeritler halinde kesin; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Kaplamayı bastırarak yapıştırın ve parçaları altın rengi olup içleri tamamen pişene kadar kızartın.
Kaplama genellikle tavuk ıslak bırakıldığında veya un, yumurta ve galeta unu sırası izlenmediğinde ayrılır. Tavuk parçalarını kurulayıp her aşamada eşit kaplayın; kızartmadan önce kaplamanın kısa süre dinlenmesi de daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Evet, çıtır tavuk parmak fırında yapılabilir. Pane edilmiş parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve üzerlerine az miktarda yağ sürün; kaplama kızarıp tavuk içi tamamen pişene kadar fırında tutun.
Çıtır tavuk parmak airfryer’da pişirilebilir. Pane edilmiş parçaları sepete üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin, hafifçe yağlayın ve pişirme sırasında çevirin; dışı kızarırken tavuğun içinin de tamamen piştiğini kontrol edin.
Çıtır tavuk parmak genellikle tavuk göğsünün şeritler halinde kesilip pane edilmesiyle yapılır; nugget ise çoğunlukla kıyılmış veya şekil verilmiş tavuk etinden hazırlanır. Bu nedenle parmakların içinde belirgin tavuk lifleri görülür.
Çıtır tavuk parmak en sık ketçap, mayonez, barbekü sosu veya ballı hardalla servis edilir. Daha hafif bir eşlikçi için yoğurtlu sarımsaklı sos seçebilir; sosu servis anında ekleyerek kaplamanın gevrekliğini koruyabilirsiniz.
Çıtır tavuk parmak patates kızartması, salata, pilav veya fırın sebzelerle servis edilebilir. Daha dengeli bir tabak için yanına bol salata ya da sebze ekleyin; çıtır kaplamanın yumuşamaması için sosu ayrı sunun.
Artan çıtır tavuk parmağı oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Çiğ tavukla temas etmiş sosları saklamayın; yeniden yemeden önce parçaları tamamen ısıtın.
Çıtır tavuk parmak fırında veya airfryer’da yeniden ısıtıldığında tavada ya da mikrodalgada ısıtmaya göre daha çıtır kalır. Parçaları tek sıra halinde dizin ve içleri tamamen ısınana kadar pişirin; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir.
Evet, pişmiş çıtır tavuk parmak dondurulabilir. Parçaları önce birbirine değmeden dondurun, ardından hava geçirmeyen bir kaba aktarın. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında veya airfryer’da tamamen ısıtın; böylece kaplama daha iyi gevrekleşir.
Vitaminler
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Sodyum
486mg · 21% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 243 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır Tavuk Parmak, tavuk etinin şeritler hâlinde kesilip pane kaplamaya bulanması ve kızartılmasıyla hazırlanan, fast-food menülerinde de ev mutfaklarında da görülen bir yemektir. Dışı altın rengi ve gevrek, içi yumuşak kalır; tadı genellikle baharatlı kaplamadan ve eşlik eden sostan gelir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde patates kızartması, salata ve ketçap ya da yoğurtlu sosla sunulabilir; çocuk menülerinde ve atıştırmalık olarak da tercih edilir.
Pane kaplama nedeniyle karbonhidrat da içerir; tavuk eti ise protein sağlar. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanında salata sunabilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.