Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kaplamalı, kızartılmış tavuk kanadı; yüksek proteinli, orta-yüksek yağlı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Çıtır piliç kanat (90 g) 261 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 16.3 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 6.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
261
KCAL / 90G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
16.3g
· 21% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 32% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 16.3 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 87 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 348 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 406 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 522 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır piliç kanat, kanatları iyice kurulayıp baharatlı un veya galeta unu karışımına bulayarak ve kızgın yağda altın rengi olana kadar pişirerek yapılır. Parçaları tavaya sıkıştırmayın; aralarında boşluk kalması kaplamanın daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Evet, çıtır piliç kanat airfryer’da yapılabilir. Kanatları hafifçe yağlayıp tek sıra dizin ve pişirme sırasında bir kez çevirin; sepeti fazla doldurmak sıcak havanın dolaşımını azaltır ve kaplamayı yumuşatabilir.
Çıtır piliç kanat genellikle kanatlar ıslak bırakıldığında, pişirme kabı aşırı dolduğunda veya pişmiş kanatlar üst üste bekletildiğinde yumuşar. Pişirmeden önce yüzeyi kurulayın ve servis edene kadar kanatları tel ızgara üzerinde tutun.
Çıtır piliç kanat fırında, önceden ısıtılmış fırında tel ızgara üzerine dizilerek pişirilir. Tel ızgara, sıcak havanın kanatların çevresinde dolaşmasını sağlar; pişirme sırasında parçaları çevirerek kaplamanın her tarafının kızarmasına yardımcı olun.
Çıtır piliç kanat kaplaması çoğunlukla kanatlar kurulanmadan una bulandığında veya kaplama pişmeden sık sık çevrildiğinde dökülür. Kanatları kurulayıp önce una, ardından yumurtaya ve son olarak kaplama karışımına bulayın; pişerken kaplamanın tutunması için dokunmadan kızarmasını bekleyin.
Çıtır piliç kanada sos, servis etmeden hemen önce eklenmelidir. Kanatları önceden sosa bulamak çıtır kaplamayı yumuşatır; sosu yanında sunabilir veya pişmiş kanatları servis öncesi hızlıca sosla harmanlayabilirsiniz.
Çıtır piliç kanadın yanına patates, mevsim salatası veya yoğurtlu bir dip sos iyi gider. Daha hafif bir sofra için kanatları bol yeşillik ve limonlu salatayla sunabilirsiniz; acılı sos sevenler ayrıca servis edebilir.
Artan çıtır piliç kanat en iyi fırında veya airfryer’da ısıtılır; mikrodalga kaplamayı yumuşatabilir. Kanatları tek sıra yerleştirip içleri tamamen ısınana kadar pişirin ve çıtırlığını korumak için yeniden ısıtmadan önce üzerlerine sos dökmeyin.
Evet, pişmiş çıtır piliç kanat dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra fırında ya da airfryer’da iyice ısıtın; dondurma kaplamanın ilk pişirmedeki çıtırlığını azaltabilir.
Hayır, çıtır piliç kanat hazırlamadan önce çiğ tavuk yıkanmamalıdır. Su sıçraması bakterileri tezgâha ve mutfak gereçlerine taşıyabilir; kanatları kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ tavukla temas eden elleri ve yüzeyleri temizleyin.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B5
0.92mg · 18% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Çinko
1.71mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır piliç kanat, tavuk kanatlarının pane harcıyla kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan, dışı gevrek içi yumuşak bir yemektir. Türkiye’de fast-food restoranlarında ve evde atıştırmalık ya da ana öğünün parçası olarak tercih edilir; genellikle sıcak servis edilir.
Acı sos, sarımsaklı yoğurtlu sos veya patates kızartmasıyla iyi gider. Protein sağlar; kızartma ve kaplama nedeniyle yağ oranı da belirgindir. Daha dengeli bir tabak için yanında bol salata seçebilir, sosu ayrı isteyerek miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 37.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.