Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çıtır Leblebi Kaç Kalori?
Yüksek lif, bitkisel protein, düşük yağ, vegan atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çıtır Leblebi (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 1.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çıtır Leblebi Nedir?
Çıtır leblebi, nohutun kavrulup gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de de sevilen geleneksel bir atıştırmalıktır. Dışı kuru ve çıtır, içi daha açık renkli ve sertçe olabilir; kavurma derecesine göre hafif fındıksı, belirgin kavruk bir tadı vardır.
Türkiye’de çoğunlukla tek başına, çayın yanında ya da kuruyemiş tabağında yenir; yolculukta taşımak için de pratiktir. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 12,8 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için meyveyle veya başka kuruyemişlerle eşleştirebilir, tuzu azaltılmış bir çeşidi tercih edebilirsiniz.
Çıtır Leblebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65.5g
· 24% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
12.8g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 20% · Yağ 14%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Çıtır Leblebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
185µg · 46% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
Biotin
8.5µg · 28% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
282mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
875mg · 26% GDV
Çıtır Leblebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çıtır Leblebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çıtır Leblebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır Leblebi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çıtır Leblebi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çıtır Leblebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çıtır Leblebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 28.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.7:1).
Çıtır Leblebi ile Karşılaştır
Çıtır Leblebi Gibi Besinler
Çıtır Leblebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çıtır leblebi evde nasıl yapılır?
Çıtır leblebi yapmak için haşlanmış veya konserve nohutları iyice süzüp tamamen kurulayın, az yağ ve baharatla harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında ara sıra karıştırarak yaklaşık 30–40 dakika, dışı kıtır olana kadar pişirin.
Çıtır leblebi ile sarı leblebi aynı şey midir?
Hayır, çıtır leblebi ile geleneksel sarı leblebi aynı yöntemle hazırlanmaz. Sarı leblebi, nohutun özel kavurma ve dinlendirme aşamalarından geçtiği geleneksel bir üründür; çıtır leblebi ise genellikle fırında veya hava fritözünde kızartılarak gevrekleştirilir.
Çıtır leblebi neden yumuşak kalır?
Çıtır leblebi çoğunlukla nohut yeterince kurulanmadığı veya fırından çıktıktan sonra buharı içeride kaldığı için yumuşak olur. Nohutları pişirmeden önce iyice kurulayın ve soğuyana kadar üstünü kapatmadan bekletin.
Çıtır leblebi konserve nohutla yapılır mı?
Evet, çıtır leblebi konserve nohutla yapılabilir. Nohutları süzüp durulayın, kabukları gevşemişse ayırın ve yüzeyleri tamamen kuruyana kadar havluyla kurulayın; fazla nem gevrekleşmeyi zorlaştırır.
Çıtır leblebi hava fritözünde nasıl yapılır?
Çıtır leblebiyi hava fritözünde yapmak için kurulanmış nohutları az yağ ve baharatla karıştırıp tek kat halinde sepete yayın. Yaklaşık 190°C’de 15–20 dakika pişirin; eşit kızarmaları için sepeti arada sallayın.
Çıtır leblebinin kabuklarını soymak gerekir mi?
Hayır, çıtır leblebi hazırlarken nohutların kabuklarını soymak şart değildir. Kabukları ayırmak daha pürüzsüz bir yüzey sağlayabilir, ancak kabuklu nohut da güzelce gevrekleşir; önemli olan nohutları pişirmeden önce kurulamaktır.
Çıtır leblebi baharatı ne zaman eklenir?
Yağ ve fırında pişmeye dayanıklı baharatları çıtır leblebi fırına girmeden önce ekleyebilirsiniz. Toz baharatlar fazla ısıda yanabileceği için hassas baharatları ve taze otları pişirme bittikten sonra, nohutlar hâlâ sıcakken karıştırın.
Çıtır leblebi nasıl saklanır, gevrekliğini ne kadar korur?
Çıtır leblebiyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan kuru bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nem gevrekliğini kısa sürede azaltır; bu nedenle kabı ocak ve buhar kaynaklarından uzak tutun ve en iyi doku için birkaç gün içinde tüketin.
Çıtır leblebi çayla yenir mi?
Evet, çıtır leblebi çayın yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak yenebilir. Sade veya kimyon, pul biber gibi baharatlarla hazırlanmış çeşitleri tercih edebilir; çayın yanında sunarken nemlenmemesi için servis etmeden hemen önce kâseye koyabilirsiniz.
Çıtır leblebi bayatlarsa tekrar gevrekleştirilebilir mi?
Evet, yumuşamış çıtır leblebi kısa süre fırında ısıtılarak yeniden gevrekleştirilebilir. Nohutları tepsiye tek kat yayın, düşük-orta ısıda ısıtın ve soğuyana kadar açıkta bekletin; tekrar tamamen soğuduktan sonra kuru kapta saklayın.
Çıtır Leblebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.