Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, pane kaplamalı kızarmış tavuk
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Çıtır parmak tavuk kızartma (120 g) 355 kaloridir. 100 gramında 296 kalori vardır. İçinde 21.4 g karbonhidrat, 24.5 g protein, 17.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 10.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
355
KCAL / 120G
Karbonhidrat
21.4g
· 8% GDV
Protein
24.5g
· 49% GDV
Yağ
17.9g
· 23% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 28% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 17.9 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 21.4 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 24.5 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 355 kcal |
| 2 adet (küçük) | 80 g | 237 kcal |
| 100 g | 100 g | 296 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 444 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 592 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 240 g | 710 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 296 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır parmak tavuk kızartma, şerit hâlinde kesilmiş tavuk etinin genellikle un, yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla yapılan pane bir yemektir. Tavuk göğsü yaygın kullanılır; dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Çıtır parmak tavuk kızartma için tavuk etini şerit kesin; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Kızgın yağda parçalar altın rengi olup içi tamamen pişene kadar kızartın. Tavayı aşırı doldurmayın; böylece kaplama daha çıtır kalır.
Çıtır parmak tavuk kızartmanın kaplaması çoğunlukla tavuk yüzeyi ıslak kaldığında veya un ve yumurta katları iyi tutunmadığında dökülür. Tavukları kurulayıp sırayla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın; kaplamayı hafifçe bastırın ve kızartırken parçaları sık sık çevirmeyin.
Evet, çıtır parmak tavuk kızartma airfryer’da hazırlanabilir. Pane kaplı parçaları sepete tek sıra dizip üzerlerine az miktarda yağ püskürtün; dışları kızarıp tavuk içi tamamen pişene kadar pişirin. Süre parçaların kalınlığına ve cihazınıza göre değişir.
Çıtır parmak tavuk kızartmayı fırında az yağla hazırlayabilirsiniz. Panelediğiniz tavukları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin, üzerlerine az yağ sürün ve kaplama kızarıp et tamamen pişene kadar fırınlayın. Bu yöntem, derin yağda kızartmaya göre daha az yağ kullanır.
Evet, çıtır parmak tavuk kızartma dondurulabilir. Pişmiş parçaları önce tamamen soğutup birbirine değmeyecek şekilde dondurun; sertleşince kapalı bir kaba aktarın. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanmak pane kaplamanın mikrodalgaya göre daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
Pişmiş çıtır parmak tavuk kızartmayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken tavuk etinin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Çıtır parmak tavuk kızartmanın yanına patates, salata, közlenmiş sebze veya pilav servis edebilirsiniz. Türkiye’de ayran ve mevsim salatası da iyi eşlik eder; tabağa bir sebze eklemek yemeği daha dengeli hâle getirir.
Çıtır parmak tavuk kızartma ketçap, barbekü sosu, ballı hardal veya sarımsaklı yoğurt sosuyla yenebilir. Acı sevenler acı sos tercih edebilir. Sosu yanında sunmak, pane kaplamanın servis sırasında yumuşamasını önler.
Evet, çıtır parmak tavuk kızartmayı kızartmadan önce paneleyip kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Parçaları üst üste koymayın ve kızartmayı servise yakın yapın; önceden kızartılmış tavuk bekledikçe kaplamasının çıtırlığı azalır.
Vitaminler
B3
10.44mg · 65% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
1.14mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Çinko
1.08mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (120 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır parmak tavuk kızartma, tavuk etinin şeritler hâlinde kesilip pane harcına bulanarak kızartılmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk parmakları özellikle Amerikan tarzı fast food ve lokanta menülerinde yaygınlaşmış, Türkiye’de de sevilen bir atıştırmalık ve ana yemek seçeneği olmuştur.
Dışı gevrek, içi yumuşak olur; ketçap, mayonez ya da yoğurtlu bir sosla, patates kızartması veya salatayla servis edilir. Protein sağlar; pane kaplaması karbonhidrat, kızartma yağı ise yağ miktarını artırır. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, fırında ya da az yağla pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 62:1
İdeal 4:1 üzerinde (62:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.