Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz, çıtır doku, bitkisel protein ve mineral kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çıtır karabuğday taneleri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 4 g protein, 1 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 21.5 g | 8% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 30 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 59 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 20 g | 74 kcal |
| 1 paket (mini) | 25 g | 93 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 40 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır karabuğday taneleri doğrudan yenebilir veya yiyeceklerin üzerine serpilebilir. Yoğurt, çorba, salata ve kahvaltılık kaselere ekleyerek gevreklik katabilirsiniz; çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, çıtır karabuğday taneleri genellikle pişirmeden yenmeye hazırdır. Önceden çıtırlaştırılmış olduklarından doğrudan atıştırabilir ya da yemeklerin üzerine ekleyebilirsiniz; yeniden haşlamak dokusunu yumuşatır.
Çıtır karabuğday taneleri kahvaltıda yoğurt, süt veya bitkisel içecekle yenebilir. Yulaf ezmesi ya da meyveli bir kasenin üzerine serpmek kolay bir seçenektir; sıvıda bekledikçe gevrekliğini kaybeder.
Çıtır karabuğday taneleri evde, karabuğday tanelerini çıtır bir doku alana kadar kavurarak hazırlanabilir. Ürün minimal işlenmiştir; evde yaparken taneleri yakmamak için tavada sık sık karıştırın ve tamamen soğuduktan sonra saklayın.
Hayır, çıtır karabuğday taneleri ile kavrulmuş karabuğday her zaman aynı ürün değildir. Kavrulmuş karabuğday çoğunlukla pişirilip garnitür olarak kullanılır; çıtır taneler ise gevrek bir atıştırmalık veya üst malzeme olarak tüketilmeye uygundur.
Evet, çıtır karabuğday taneleri yulafın yerine özellikle kahvaltı kaselerinde veya granolada kullanılabilir. Ancak pişirilen yulaf gibi yumuşak ve kremamsı bir kıvam vermez; çıtır dokusunu korumak için servis sırasında ekleyin.
Çıtır karabuğday tanelerini hava almayan, kuru bir kapta ve serin bir yerde saklayın. Nem, gevrekliğini azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve ıslak kaşık kullanmayın.
Evet, çıtır karabuğday taneleri salataya gevreklik katmak için kullanılabilir. Servisten hemen önce ekleyin; sosla uzun süre temas ederse yumuşar. Yeşillik, közlenmiş sebze ve yoğurtlu soslarla iyi eşleşir.
Evet, çiğneme becerisi gelişmiş çocuklara çıtır karabuğday taneleri verilebilir. Sert ve küçük taneler küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabileceğinden yaşına uygun biçimde sunun ve yemek sırasında gözetim sağlayın.
Çıtır karabuğday taneleri tatlılarda yoğurtlu kaselere, meyveye veya ev yapımı çikolatalı karışımlara gevrek bir dokunuş katar. Sıvı malzemelere uzun süre karıştırmak yerine servis öncesinde üstüne serpin.
Vitaminler
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Magnezyum
69mg · 16% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır karabuğday taneleri, buğdayla akraba olmayan karabuğday tohumlarının kavrulup ya da gevrekleştirilmesiyle hazırlanan bir malzemedir. Hafif kavruk, kendine özgü fındıksı bir tadı ve belirgin çıtırtısı vardır; sade atıştırılabilir veya yemeklere doku katmak için kullanılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda yoğurt, süt ya da meyvenin üzerine serpebilir; salata ve çorbalara da ekleyebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içerir; 100 gramında 10 g lif bulunur. Yoğurtlu bir kâseye eklemek doyurucu bir kahvaltı oluşturur; daha hafif bir kullanım için az miktarla başlayıp taze meyveyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.