Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, karbonhidratsız
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Çıtır ızgara tavuk kanadı (135 g) 392 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41.2 g protein, 25.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 135 g
392
KCAL / 135G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41.2g
· 82% GDV
Yağ
25.9g
· 33% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 392 kcal | |
| Yağ | 25.9 g | 33% |
| Doymuş yağ | 7.22 g | 36% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 127 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41.2 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 174 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 392 kcal |
| 4 adet (orta) | 180 g | 522 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 522 kcal |
| 6 adet (orta) | 270 g | 783 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır ızgara tavuk kanadı için kanatları pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurulayın ve ızgarayı önceden ısıtın. Orta ateşte, ara sıra çevirerek derisi kızarana ve içi tamamen pişene kadar ızgara yapın; sosu sonlara doğru sürmek yanmasını önler.
Evet, çıtır ızgara tavuk kanadı marine edilebilir; ancak fazla sulu bir marinasyon derinin çıtırlaşmasını zorlaştırır. Yoğurtlu veya yağlı marinadı kullandıktan sonra kanatları ızgaraya almadan önce yüzeydeki fazlalığı sıyırın, tuzu ve kuru baharatları da pişirmeye yakın ekleyin.
Çıtır ızgara tavuk kanadının derisi için kanatların yüzeyi kuru, ızgara ise sıcak olmalıdır. Kanatları sık sık çevirmeyin ve pişirme sırasında kapağı sürekli açmayın. Bal veya şeker içeren sosları erken sürmek deriyi çıtırlaştırmak yerine yakabilir.
Çıtır ızgara tavuk kanadı mangalda da fırında ızgara ayarında da yapılabilir. Mangal dumanlı bir aroma verir; fırında ise ısıyı daha kolay kontrol edersiniz. Her iki yöntemde de kanatları tek sıra dizin ve aralarında hava dolaşacak boşluk bırakın.
Çıtır ızgara tavuk kanadının pişme süresi kanatların büyüklüğüne ve ızgaranın ısısına bağlıdır. Dakikaya tek başına güvenmeyin: en kalın bölümün iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşmalı, et pembe kalmamalı ve kemikten kolayca ayrılmalıdır.
Çıtır ızgara tavuk kanadına acı biberli, sarımsaklı, yoğurtlu veya limonlu soslar yakışır. Derinin çıtırlığını korumak için kanatları sosun içinde bekletmek yerine sosu yanında sunun ya da ızgaradan almadan hemen önce ince bir tabaka halinde sürün.
Çıtır ızgara tavuk kanadı mikrodalgada ısıtıldığında genellikle yumuşar. Derisini yeniden çıtırlaştırmak için kanatları fırında veya hava fritözünde tek sıra halinde ısıtın; saklama kabındaki sosu da ısıtmadan önce süzdürün.
Çıtır ızgara tavuk kanadının yanında çoban salata, közlenmiş sebze veya yoğurtlu bir dip sos iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da fırınlanmış patates ekleyebilirsiniz; kanatlar zaten baharatlıysa eşlikçileri daha sade seçin.
Evet, çıtır ızgara tavuk kanadı protein içeren bir öğünün parçası olabilir; ancak derisi ve ızgarada kullanılan yağ toplam yağ miktarını artırır. Yanına sebze eklemek öğünü dengelemeye yardımcı olur. Çok tuzlu veya şekerli sosları sınırlayın.
Pişmiş çıtır ızgara tavuk kanadı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun ve daha önce ısıtılmış artanları tekrar tekrar ısıtmayın.
Vitaminler
B3
10.94mg · 68% GDV
B6
0.57mg · 34% GDV
B5
1.42mg · 28% GDV
B12
0.46µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
284mg · 41% GDV
Çinko
3.31mg · 30% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
331mg · 10% GDV
Sodyum
127mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (135 g) için alınan 392 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır ızgara tavuk kanadı, tavuğun kanat parçalarının baharatlanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; dışı kızarırken eti yumuşak kalır. Izgaranın yanı sıra fırında da yapılabilir, ancak adı çıtır dokusunu öne çıkarır.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında salata, közlenmiş sebze veya yoğurtlu bir sos bulunabilir. Çay saatinden çok ana öğünde ya da arkadaşlarla paylaşılan bir sofrada tercih edilir. Protein açısından zengindir ve karbonhidrat içermez; yine de derisi ve pişirme yöntemi yağ miktarını artırabilir. Daha hafif bir tabak için kanatları bol salata ve sebzeyle eşleştirebilir, sosu ayrı sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.6g
Omega 6:3 oranı 32.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.