Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır ızgara tavuk (150 g) 359 kaloridir. 100 gramında 239 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41 g protein, 20.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 15.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
359
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41g
· 82% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 359 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.63 g | 28% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41 g | 82% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 359 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 239 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 287 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 538 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 669 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 239 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır ızgara tavuk için tavuk parçalarını kurulayın, baharatlayın ve önceden ısıtılmış ızgarada ara sıra çevirerek pişirin. Derili parçalar kendi yağlarıyla kızarır; derisiz tavukta ince bir kaplama çıtırlık sağlayabilir.
Çıtır ızgara tavuk doğrudan ızgarada pişirilir; kızarmış tavuk ise genellikle yağda kızartılır. Izgara tavukta çıtırlık derinin kızarmasından veya ince bir kaplamadan gelir, kızarmış tavukta ise dış kaplama yağda pişer.
Çıtır ızgara tavuk çoğunlukla yüzeyi ıslak kaldığında veya ızgara yeterince ısınmadığında yumuşak olur. Pişirmeden önce tavuğu kâğıt havluyla kurulayın ve ızgarayı önceden ısıtın; sosu piştikten sonra eklemek de dış yüzeyin çıtırlığını korur.
Çıtır ızgara tavuğun kurumaması için parçaların kalınlığına uygun ısı kullanın ve tavuğu gereğinden uzun pişirmeyin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin; kesmeden önce dinlendirmek, etin suyunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Çıtır ızgara tavuk için but ve kanat gibi derili parçalar, derileri kızarıp çıtırlaşabildiği için iyi seçimdir. Göğüs eti de kullanılabilir; ancak daha yağsız olduğu için pişirme süresini dikkatle takip etmek gerekir.
Evet, çıtır ızgara tavuk marine edilebilir; yoğurt, limon, sarımsak ve baharatlar lezzet katar. Izgaraya koymadan önce fazla marinadı sıyırıp yüzeyi kurulayın, çünkü üzerindeki sıvı tavuğun kızarmasını ve çıtırlaşmasını zorlaştırabilir.
Pişmiş çıtır ızgara tavuk buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan kapalı bir kaba alın; çiğ tavukla temas etmiş tabak veya sosları tekrar kullanmayın.
Çıtır ızgara tavuğu çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga dış yüzeyi yumuşatabilir. Tavuğun içi tamamen ısınana kadar pişirin ve daha önce ısıtılmış artanları tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Çıtır ızgara tavuk yanında salata, közlenmiş sebze, bulgur pilavı veya yoğurtlu bir sos servis edebilirsiniz. Türkiye’de pratik bir öğün için mevsim salatası ve ayran da iyi eşlik eder.
Çıtır ızgara tavuk tek başına kilo verdirmez; protein içeriği öğünün doyuruculuğuna katkı sağlayabilir. Deri, kaplama ve yanında seçtiğiniz yiyecekler öğünün toplam enerji içeriğini etkiler; porsiyonunuzu ve eşlikçileri buna göre ayarlayın.
Vitaminler
B3
15.6mg · 98% GDV
B6
0.74mg · 44% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
B12
0.51µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Çinko
3.38mg · 31% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 359 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır ızgara tavuk, tavuk etinin baharatlanıp ızgarada dışı kızarıp çıtırlaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; kullanılan parça ve baharatlar evden eve, restorandan restorana değişebilir.
Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanında salata, közlenmiş sebze veya yoğurtlu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz. Izgara aroması ve çıtır dış yüzeyi, yumuşak iç dokusuyla dengelenir. Protein yönünden zengin bir seçenektir; 100 gramında 27,3 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için derisiz parçaları seçip yanına kızartma yerine bol salata ya da sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.28g
Omega 6:3 oranı 28.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.