Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Beta-karoten ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır havuç (61 g) 25 kaloridir. 100 gramında 41 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 509.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 61 g
25
KCAL / 61G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 9% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 25 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 61 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 50 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 55 g | 23 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 41 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 128 g | 52 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 41 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, çıtır havuç yıkanıp doğrudan çiğ yenebilir. Kabuklarını soymak şart değildir; iyice ovalayarak temizlemek yeterlidir. Bütün olarak ya da çubuk şeklinde tüketebilirsiniz.
Çıtır havucu buzdolabında, kuru ve hava alan bir poşet veya kapta saklayın. Üzerindeki yeşil yaprakları varsa ayırın; yapraklar kökteki nemi çekerek havucun daha çabuk yumuşamasına neden olabilir.
Hayır, çıtır havucun kabuğunu soymak gerekmez. Kabuğu üzerinde bırakacaksanız akan su altında iyice fırçalayın; yüzeyinde kir veya bozulmuş bir bölüm varsa o kısmı temizleyin.
Çıtır havucu kuru ve serin tutup buzdolabında saklayın; yeşil yapraklarını kökten ayırın. Havuç hafifçe pörsümüşse kısa süre soğuk suda bekletmek gevrekliğini bir miktar geri kazandırabilir.
Evet, çıtır havuç dondurulabilir; ancak çözüldüğünde çiğ halindeki kıtırlığını kaybedebilir. Daha iyi sonuç için dilimleyip kısa süre haşlayın, soğuk suda soğutun, iyice süzdükten sonra dondurucuya koyun.
İkisi de besleyicidir; tek bir biçim her açıdan daha iyi değildir. Pişirme, havuçtaki beta-karotenin vücut tarafından kullanılabilirliğini artırabilir; çiğ havuç ise kendine özgü çıtırlığını korur.
Çıtır havuçtaki beta-karoten, vücudun normal görme için gerekli A vitaminini üretmesine katkı sağlar. Ancak havuç yemek görme kusurlarını düzeltmez veya normal görüşün ötesinde daha keskin görme sağlamaz.
Evet, çok miktarda havucu düzenli tüketmek ciltte, özellikle avuç içlerinde, sarı-turuncu bir renk oluşturabilir. Bu durum genellikle zararsızdır ve havuç tüketimi azaltıldığında zamanla geriler.
Evet, çıtır havuç karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; lif içeriği de sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve havucu hangi öğünle birlikte yediğinizi kişisel planınıza göre değerlendirin.
Çıtır havuç bazen yetişme koşulları, çeşidi veya uzun süre uygun olmayan koşullarda saklanması nedeniyle acımsı ya da sabunsu gelebilir. Tadı belirgin biçimde bozuksa veya havuçta küf ve yumuşak çürük alanlar varsa tüketmeyin.
Vitaminler
A Vitamini
509.35µg · 57% GDV
K Vitamini
8.05µg · 7% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
C Vitamini
3.6mg · 4% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
195mg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
21mg · 3% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (61 g) için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır havuç, gevrek dokusuyla öne çıkan taze havuçtur; ayrı bir yöresel yemek ya da özel bir tarif adı değildir. Çiğ olarak tek başına atıştırabilir, çubuklar halinde kesip yoğurtlu bir dip sosla sunabilir veya rendeleyip salataya katabilirsiniz. Türkiye’de havuç, meze sofralarında yoğurtla buluşur; kahvaltıda ve çayın yanında da pratik bir atıştırmalık olabilir. Pişirildiğinde çorba, tencere yemeği ve fırın sebzelerine tatlımsı bir lezzet verir. Lif ve beta-karoten kaynağı olan havuç, hafif bir ara öğün isteyenlere uygundur. Daha doyurucu bir eşlik için yoğurt ya da humusla deneyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.