Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır biber parçaları, yağda kızartılmış, baharatlı ve aromatik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Çıtır acı biber yağı (15 g) 101 kaloridir. 100 gramında 670 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 10.5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
101
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 2% · Yağ 94%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 101 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 134 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 188 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 670 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 670 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 200 g | 1340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 670 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır acı biber yağı, yağda kızartılmış çıtır biber parçalarıyla hazırlanan acı ve aromatik bir çeşnidir. Tarife göre sarımsak, soğan, susam, baharat veya kuruyemiş de içerebilir; bu yüzden marka ve ev yapımı tarifler arasında tadı değişir.
Çıtır acı biber yağını yemeğin üzerine son dokunuş olarak gezdirebilirsiniz. Pilav, erişte, çorba, yumurta ve sebzelere acılık ve çıtırlık katar; önce az miktar ekleyip tadına bakın, çünkü acılığı tariften tarife değişir.
Çıtır acı biber yağı evde, kurutulmuş biber ve seçtiğiniz aromatikleri ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerine sıcak yağ dökerek yapılabilir. Biber ve sarımsak gibi malzemeleri yakmamaya dikkat edin; ev yapımı karışımı buzdolabında saklayın.
Çıtır acı biber yağında yağın yanı sıra yenebilen kızarmış biber parçaları ve başka çıtır malzemeler bulunur. Klasik acı biber yağı çoğunlukla süzülmüş, aromalı yağdır; bu nedenle çıtır çeşidi yemeğe hem doku hem acılık ekler.
Çıtır acı biber yağını açtıktan sonra ürünün üzerindeki saklama talimatına uyun. Ticari ürünlerin saklama koşulları değişebilir; ev yapımı, özellikle sarımsak içeren karışımları buzdolabında tutun ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Çıtır acı biber yağı, yemeğe lezzet katan bir çeşnidir; ancak yağ ve acılık bakımından yoğun olduğundan az miktar genellikle yeterlidir. İçeriğindeki tuz ve diğer malzemeler markaya göre değişebildiği için günlük kullanımda porsiyonu küçük tutun.
Çıtır acı biber yağının acılığını azaltmanın en kolay yolu daha az kullanıp yoğurt, yumurta, pilav veya sade erişte gibi daha yumuşak tatlarla eşleştirmektir. Yağı ve çıtır parçaları birlikte karıştırmak acılığı dağıtır, ancak karışımı daha az acı yapmaz.
Evet, çıtır acı biber yağını menemenin, sahanda yumurtanın veya haşlanmış yumurtanın üzerine ekleyebilirsiniz. Pişirme tamamlandıktan sonra gezdirmek, içindeki çıtır parçaların dokusunu korur; kahvaltıda acılığına göre az miktarla başlayın.
Evet, çıtır acı biber yağını yemek pişirirken kullanabilirsiniz; ancak içindeki biber ve sarımsak parçaları yüksek ısıda çabuk yanıp acılaşabilir. Aromasını ve çıtırlığını korumak için çoğu yemekte ocaktan aldıktan sonra eklemek daha uygundur.
Çıtır acı biber yağındaki parçalar nem aldığında veya kavanoz uzun süre açık kaldığında yumuşayabilir. Kavanozu her kullanımdan sonra sıkıca kapatın ve içine ıslak ya da kirli kaşık sokmayın; böylece dokusunu daha iyi korursunuz.
Vitaminler
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
K Vitamini
3µg · 3% GDV
A Vitamini
18µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
53mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Demir
0.22mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır acı biber yağı, Çin mutfağından yayılan; yağda kızartılmış acı biber parçaları ve çıtır aromatiklerle hazırlanan bir çeşnidir. Tarifine göre sarımsak, soğan veya farklı baharatlar da içerebilir. Acı, kokulu ve kıtır parçalarıyla yemeğe yalnızca yağ değil, belirgin bir doku da katar.
Türkiye’de kahvaltıda yumurtanın üzerine gezdirebilir, erişteye, pilava ya da çorbaya ekleyebilir; sofrada mantı ve sebze yemeklerinin yanında çeşni olarak sunabilirsiniz. Yağı yoğun ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 670 kcal içerir. Bir orta yemek kaşığıyla başlayıp acısını damak tadınıza göre ayarlayın; sade yemeklere az miktarı bile canlılık verir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.5g
Omega 6:3 oranı 33.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.