Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, domates katkılı yumurta yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domatesli çırpılmış yumurta (140 g) 209 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 14.1 g protein, 15.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 28 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 3 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
209
KCAL / 140G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 27% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 199 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 14.1 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 209 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 82 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 149 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 164 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 298 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesleri küçük doğrayıp tavada yumuşayana kadar pişirin, ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin. Kısık-orta ateşte karıştırarak yumurtalar yeni katılaşırken ocaktan alın; böylece yumuşak ve sulu kalırlar.
Domatesli çırpılmış yumurtada yumurta önceden çırpılır ve pişerken karıştırılır; menemen ise genellikle biber ve domatesin üzerine yumurta eklenerek hazırlanır. Menemen daha soslu, domatesli çırpılmış yumurta ise daha belirgin yumurta parçalı olur.
Domatesli çırpılmış yumurta çoğunlukla domatesin fazla suyunu salması veya yumurtanın fazla pişmesi nedeniyle sulanır. Domatesleri önce suyunu biraz çekene kadar pişirin ve yumurtayı ekledikten sonra yemeği tavada uzun süre bırakmayın.
Evet, isterseniz domatesli çırpılmış yumurtaya az miktarda süt ekleyebilirsiniz; bu, yumurtayı daha yumuşak yapar. Fazla süt karışımı sulandırabileceğinden yumurtaları tavaya dökmeden önce az miktarla çırpın.
Evet, domatesli çırpılmış yumurtaya soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı önce tavada yumuşatın, sonra domatesleri ekleyin; yumurtayı ancak domates fazla suyunu bıraktıktan sonra karışıma katın.
Etli ve olgun domatesler domatesli çırpılmış yumurta için uygundur; daha az sulu oldukları için yumurtanın kıvamını korumaya yardımcı olurlar. Çok sulu domates kullanıyorsanız çekirdekli kısmı ayırabilir veya domatesi tavada daha uzun pişirebilirsiniz.
Evet, domatesli çırpılmış yumurtaya beyaz peynir, kaşar veya lor ekleyebilirsiniz. Peyniri yumurta pişmeye yaklaşınca katın; özellikle tuzlu peynir kullanıyorsanız yemeği tatmadan önce ayrıca tuz eklemeyin.
Domatesli çırpılmış yumurta kahvaltıda taze ekmek, zeytin ve söğüş sebzelerle iyi gider. Ekmek yumurtanın ve domatesin suyunu almak için kullanışlıdır; daha doyurucu bir sofra için yanında peynir de sunabilirsiniz.
Domatesli çırpılmış yumurtayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Yumurta içeren yemekleri tekrar servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, domatesli çırpılmış yumurta tekrar ısıtılabilir; ancak yumurta ikinci kez pişerken sertleşebilir. Tavada kısık ateşte kısa süre karıştırarak ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtıp art arda tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
Biotin
28µg · 93% GDV
B12
1.33µg · 55% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B5
1.47mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
231mg · 33% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Çinko
1.47mg · 13% GDV
Sodyum
199mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli çırpılmış yumurta, yumurtaların doğranmış domatesle tavada pişirilip yumuşak kalacak şekilde karıştırıldığı pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sıkça yapılır; menemene benzer malzemeler taşısa da yumurta burada daha belirgin biçimde çırpılıp karıştırılır.
Sıcak servis edildiğinde domatesin hafif ekşiliği, yumurtanın yumuşak ve doyurucu dokusuyla dengelenir. Yanında ekmek, zeytin ve çayla kahvaltıda; günün başka saatlerinde de hafif bir öğün olarak yenebilir. Protein içeriği yüksek, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp domatesi önce kendi suyunda pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.