Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli; besin değerleri ek yağ kullanılmadan hazırlanmış yumurta içindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çırpılmış yumurta (2 tam, 1 beyaz) (130 g) 169 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 16.9 g protein, 9.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 26 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 130 g
169
KCAL / 130G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
16.9g
· 34% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 42% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 169 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.9 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 130 g | 169 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 200 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çırpılmış yumurta için 2 tam yumurta ile 1 yumurta beyazını çırpın. Karışımı yapışmaz tavada kısık ateşte pişirirken spatulayla yavaşça karıştırın; yumurta tamamen pişip hâlâ yumuşakken tavadan alın.
Evet, isterseniz çırpılmış yumurtaya az miktarda süt ekleyebilirsiniz; ancak bu tarif için gerekli değildir. Süt yumurtayı daha kremamsı yapabilir, fazla eklenirse karışım sulanıp tavada daha geç pişebilir.
Çırpılmış yumurta sade yumurtanın tavada karıştırılarak pişirilmesidir; menemen ise genellikle domates ve biberle hazırlanır. Menemende sebzeler önce pişirilir, yumurta sonradan eklenir; çırpılmış yumurtada sebze kullanmak şart değildir.
Çırpılmış yumurta çoğunlukla yüksek ateşte fazla pişirildiğinde su salar; yumurta akı da uzun pişirmede suyunu bırakabilir. Kısık ateş kullanın ve karışım yumuşak, hafif parlak görünürken tavadan alın.
Evet, çırpılmış yumurtaya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Peyniri rendeleyip yumurta pişmeye yakınken tavaya katın; tamamen eriyince ocaktan alın. Kaşarı baştan eklerseniz tavaya yapışabilir veya yumurtayı gereğinden fazla pişirebilirsiniz.
Evet, çırpılmış yumurtadaki protein tokluğa katkı sağlayabilir ve sahur için pratik bir seçenektir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze gibi lifli yiyecekler tüketebilirsiniz.
Çırpılmış yumurtayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. En iyi kalite ve güvenlik için 3 gün içinde tüketin; kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa yemeyin.
Evet, çırpılmış yumurta tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın; mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla ısıtıp arada karıştırın. Fazla ısıtmak yumurtayı kurutup lastiksi yapar.
Çoğu sağlıklı yetişkin çırpılmış yumurtayı dengeli beslenmenin parçası olarak düzenli tüketebilir; ancak bu tarif iki tam yumurta içerir. Kolesterolünüz yüksekse veya kalp hastalığı riskiniz varsa size uygun tüketim miktarını doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Çırpılmış yumurtaya tuzu pişirmeden önce veya pişirirken ekleyebilirsiniz; ikisi de uygundur. Tuzla birlikte karışımı iyice çırpın ve miktarı damak tadınıza göre ayarlayın; peynir ekleyecekseniz peynirin tuzunu da hesaba katın.
Vitaminler
Biotin
26µg · 87% GDV
B12
1.43µg · 60% GDV
B2
0.59mg · 45% GDV
B5
1.43mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Fosfor
273mg · 39% GDV
İyot
46µg · 31% GDV
Çinko
1.43mg · 13% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
195mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (130 g) için alınan 169 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İki tam yumurta ve bir yumurta beyazıyla hazırlanan çırpılmış yumurta, tavada yumurtaların karıştırılarak pişirilmesiyle yapılan pratik bir yemektir. Süt veya krema şart değildir; sade haliyle de yumuşak ve doyurucu olur.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmek, domates, salatalık, zeytin ve çayla iyi gider. Kıvamı, pişerken ne kadar karıştırdığınıza bağlı olarak iri ve nemli parçalı ya da daha ince olabilir. Protein açısından güçlü bir seçenektir; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Yağ miktarını artırmadan hazırlamak için yapışmaz tavada az miktarda suyla pişirebilir, yanında sebze sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.69g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.