Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çırpılmış yoğurt
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Çırpılmış yoğurt (245 g) 149 kaloridir. 100 gramında 61 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 8.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 83.3 µg İyot ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çırpılmış yoğurt, sade yoğurdun pürüzsüz ve hafifçe havalanana kadar çırpılmasıyla hazırlanır; tek bir yöreye ya da sabit bir tarife bağlı ayrı bir yemek değildir. Yoğurdun kendine özgü hafif ekşiliğini korur, ancak dokusu daha ipeksi ve kaşıkla alınabilecek kadar kabarıktır.
Türkiye’de kahvaltıda, yemeklerin yanında veya meze ve dip sosların temelinde kullanabilirsiniz; salatalık, nane ve zeytinyağıyla da iyi gider. Protein içeren, dengeli yağ ve karbonhidrat sağlayan bir süt ürünüdür. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz sade tüketin ya da taze otlarla tatlandırın.
Seçili porsiyon: 100 g
61
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 22% · Yağ 48%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
İyot
34µg · 23% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
121mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
155mg · 5% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 61 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çırpılmış yoğurt, yoğurdun pürüzsüz ve daha havalı bir kıvam alana kadar çırpılmasıyla hazırlanan yoğurttur. Genellikle ayrı bir yoğurt çeşidinden çok, yoğurdun hazırlanış biçimini anlatır.
Çırpılmış yoğurt yapmak için soğuk yoğurdu bir kâsede tel çırpıcıyla veya mikserle pürüzsüzleşip hafifleyene kadar çırpın. Daha koyu sonuç için önce süzme yoğurt kullanabilir, kıvamı açmak için azar azar su ekleyebilirsiniz.
Çırpılmış yoğurt her ikisiyle de yapılabilir; normal yoğurt daha akışkan, süzme yoğurt ise daha koyu ve yoğun sonuç verir. Süzme yoğurdu çırparken kıvam fazla koyu kalırsa az miktarda su ekleyin.
Çırpılmış yoğurt, yoğurdun içindeki suyun yüzeye çıkması veya fazla çırpılıp gevşemesi nedeniyle sulanabilir. Servisten önce tekrar karıştırın; daha koyu kıvam için süzme yoğurt kullanın ve suyu azar azar ekleyin.
Çırpılmış yoğurt meyve, bal veya yulafla tatlı; zeytinyağı, otlar ya da sarımsakla tuzlu olarak yenebilir. Kahvaltıda ve ara öğünde kullanabilir, üzerine ekleyeceğiniz malzemeyi servis etmeden hemen önce koyabilirsiniz.
Çırpılmış yoğurdu meze olarak sarımsak, tuz ve zeytinyağıyla tatlandırıp üzerine nane, dereotu veya pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Kıvamı koyu tutmak için süzme yoğurt tercih edin; yanında ekmek veya çiğ sebze sunun.
Evet, çırpılmış yoğurt sıcak yemeklere eklenebilir; ancak yüksek ısıda kesilmemesi için yemeği ocaktan aldıktan sonra karıştırın. Sıcak yemeği yoğurda azar azar ekleyerek ılıştırmak da kesilme riskini azaltır.
Çırpılmış yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz kaşık kullanmak bozulmayı geciktirir; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, çırpılmış yoğurt dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu pütürlü ve sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş yoğurdu sade olarak sunmak yerine çorba, sos veya smoothie gibi karıştırılacağı tariflerde kullanın.
Çırpılmış yoğurt tek başına kilo verdirmez; sade olarak tüketildiğinde meyve veya yulafla doyurucu bir ara öğüne dönüşebilir. Bal, şeker ve yoğun yağlı eklemeler porsiyonun enerji değerini artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.