Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çirişli gözleme Kaç Kalori?
Yufka içinde çiriş otlu geleneksel gözleme
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çirişli gözleme (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 56.2 g karbonhidrat, 13.3 g protein, 18.2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çirişli gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.2g
· 20% GDV
Protein
13.3g
· 27% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 12% · Yağ 37%
Çirişli gözleme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 56.2 g | 20% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 13.3 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çirişli gözleme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 70 g | 174 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 620 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 645 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 360 g | 893 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çirişli gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çirişli gözleme nedir?
Çirişli gözleme, ince açılmış hamurun çiriş otlu harçla doldurulup sacda veya tavada pişirildiği tuzlu bir gözleme çeşididir. Çiriş otu genellikle ilkbaharda bulunan, kendine özgü aromalı yabani bir ottur.
Çirişli gözlemenin içine ne konur?
Çirişli gözlemenin temel harcı doğranmış çiriş otudur; yöreye ve ev tarifine göre soğan, peynir veya baharat da eklenebilir. Harcın fazla sulu olmaması, hamurun pişerken yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Çirişli gözleme nasıl yapılır?
Çirişli gözleme için çiriş otunu ayıklayıp iyice yıkayın, doğrayın ve isteğe göre kısa süre tavada yumuşatın. İnce açılmış hamurun içine harcı koyup kapatın; iki yüzünü de kızgın sacda veya tavada pişirin.
Çirişli gözleme hangi yöreye aittir?
Çirişli gözleme, çiriş otunun yaygın toplandığı Doğu Anadolu başta olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerinde yapılan yöresel bir ev yemeğidir. Tarif ve kullanılan ek malzemeler aileden aileye değişebilir.
Çirişli gözleme ile ıspanaklı gözleme arasındaki fark nedir?
Çirişli gözlemede ıspanak yerine çiriş otu kullanılır; bu nedenle tadı ve aroması farklıdır. Ispanaklı gözleme daha yaygın ve yıl boyunca hazırlanabilirken çirişli gözleme çoğunlukla çirişin taze bulunduğu dönemde yapılır.
Çirişli gözleme hamuru mayalı mı olur?
Çirişli gözleme hamuru mayalı da mayasız da hazırlanabilir; ev tariflerinde çoğunlukla ince açılan, kabartılmadan pişirilen hamur tercih edilir. Siz hamuru ince açarsanız iç harcın tadı daha belirgin olur.
Çirişli gözleme hangi mevsimde yapılır?
Çirişli gözleme en çok ilkbaharda, taze çiriş otu bulunduğunda yapılır. Çirişin pazarlarda görülme zamanı bölgeye ve hava koşullarına göre değişebilir; otları kullanmadan önce ayıklayıp bol suyla yıkayın.
Çirişli gözlemenin yanında ne yenir?
Çirişli gözlemenin yanında ayran, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda ya da çay saatinde sade olarak da sunabilirsiniz; harcı peynirliyse yanına ayrıca tuzlu bir yiyecek koymanız gerekmez.
Çirişli gözleme buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş çirişli gözlemeyi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Kaldırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmak iç harcın güvenliğini ve hamurun dokusunu olumsuz etkileyebilir.
Çirişli gözleme nasıl ısıtılır?
Çirişli gözlemeyi en iyi kuru tavada, orta ateşte iki yüzünü çevirerek ısıtırsınız. Bu yöntem hamurun gevrekleşmesine yardımcı olur; mikrodalga daha hızlıdır ama gözlemenin yumuşayıp hamurlaşmasına yol açabilir.
Çirişli gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Çirişli gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çirişli gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çirişli gözleme Nedir?
Çirişli gözleme, ince açılmış hamurun içine çiriş otu konup sacda pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle çirişin mevsiminde Doğu Anadolu’da rastlanan geleneksel bir gözleme çeşididir. İç harç, yöreye ve evin alışkanlığına göre sade ya da başka malzemelerle birlikte hazırlanabilir.
Çirişin kendine özgü otsu, hafif soğansı tadı; kızarmış hamurun yumuşak ve yer yer çıtır dokusuyla birleşir. Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltıda, çay yanında ya da öğle öğününde yenir; yanında yoğurt veya ayran da tercih edilebilir. Hamur ve iç harç nedeniyle enerji ve karbonhidrat sağlar; çiriş de bir miktar lif katar. Daha hafif bir öğün için gözlemeyi az yağla pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Çirişli gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çirişli gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çirişli gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çirişli gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çirişli gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.86g
Omega 6:3 oranı 30.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.9:1).
Çirişli gözleme ile Karşılaştır
Çirişli gözleme Gibi Besinler
Çirişli gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.