Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı çiriş otu yemeği Kaç Kalori?
Demir, folat ve protein içeren geleneksel ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı çiriş otu yemeği (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 15.6 g yağ ve 4 g lif bulunur. 259.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %216'sını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı çiriş otu yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 29% · Yağ 56%
Kıymalı çiriş otu yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı çiriş otu yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 360 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı çiriş otu yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı çiriş otu yemeği nedir?
Kıymalı çiriş otu yemeği, baharda çıkan çiriş otunun kıyma ve genellikle soğanla pişirildiği geleneksel bir yemektir. Çiriş, Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında kullanılan yabani bir ottur; yöreye ve ev tarifine göre yemeğin malzemeleri değişebilir.
Kıymalı çiriş otu yemeği nasıl yapılır?
Kıymalı çiriş otu yemeği, önce soğan ve kıymanın kavrulup ardından doğranmış çirişin eklenmesiyle yapılır. Salça ve az suyla, ot yumuşayana kadar pişirilir; çiriş kendi suyunu da bırakabildiği için suyu azar azar eklemek yemeğin fazla sulu olmasını önler.
Kıymalı çiriş otu yemeğinde çiriş nasıl temizlenir?
Kıymalı çiriş otu yemeği için çirişin kök ve sert kısımlarını ayıklayıp yapraklarını bol suyla yıkayın. Yabani otların arasında toprak kalabildiğinden, yaprakları birkaç kez sudan geçirmek ve süzmek yemeğin içinde kum kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı çiriş otu yemeği hangi yöreye aittir?
Kıymalı çiriş otu yemeği özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da bilinen ev yemeklerindendir. Çirişin ilkbaharda toplanmasıyla bu yörelerde sofralara gelir; kullanılan baharatlar ve salça miktarı aileden aileye, yerel alışkanlıklara göre değişir.
Kıymalı çiriş otu yemeğinde hangi malzemeler kullanılır?
Kıymalı çiriş otu yemeğinin temel malzemeleri çiriş otu, kıyma ve soğandır. Ev tariflerinde salça, yağ ve baharat da kullanılabilir; bazıları pirinç veya bulgur ekler, ancak bunlar yemeğin her tarifinde bulunmaz.
Kıymalı çiriş otu yemeğinin tadı nasıldır?
Kıymalı çiriş otu yemeği, kıymanın yoğun ve doyurucu tadıyla çirişin kendine özgü otsu lezzetini bir araya getirir. Çiriş, pırasa ya da taze soğanı andıran hafif bir tada sahip olabilir; salça ve baharatlar yemeğin lezzetini belirgin biçimde etkiler.
Kıymalı çiriş otu yemeği hangi mevsimde yapılır?
Kıymalı çiriş otu yemeği en çok çirişin taze çıktığı ilkbaharda yapılır. Çiriş pazarda veya yöresel pazarlarda bulunduğunda tazesini seçebilirsiniz; mevsimi dışında ise dondurulmuş çirişle pişirmek mümkün olsa da dokusu değişebilir.
Kıymalı çiriş otu yemeği yanında ne yenir?
Kıymalı çiriş otu yemeği pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Yemeğin yanında yoğurt ya da cacık da sunulur; öğünde zaten kıyma bulunduğu için ek olarak ağır bir et yemeği hazırlamak gerekmez.
Kıymalı çiriş otu yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Kıymalı çiriş otu yemeği piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş kıymalı yemeği tüketmeyin.
Kıymalı çiriş otu yemeği dondurulur mu?
Evet, kıymalı çiriş otu yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde çirişin yaprakları daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmayın.
Kıymalı çiriş otu yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
259.6µg · 216% GDV
B12
2.09µg · 87% GDV
A Vitamini
407µg · 45% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
Mineraller
Fosfor
260mg · 37% GDV
Çinko
3.74mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
629mg · 19% GDV
Kıymalı çiriş otu yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı çiriş otu yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı çiriş otu yemeği Nedir?
Kıymalı çiriş otu yemeği, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da baharda toplanan çiriş otunun kıymayla pişirildiği yöresel bir ev yemeğidir. Çirişin kendine özgü, hafif otsu tadı pişince yumuşar; kıyma yemeğe doyuruculuk katar. Tarifler evden eve değişse de soğanla kavrularak tencerede pişirilmesi yaygındır.
Siz bunu sıcak olarak, yanında ekmek veya bulgur pilavıyla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz; yoğurt da iyi eşlik eder. Ot ve kıymanın birlikteliği yemeğe protein, demir ve folat sağlar. Daha hafif bir tabak için kıymayı ölçülü kullanıp çirişin miktarını artırabilirsiniz.
Kıymalı çiriş otu yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı çiriş otu yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı çiriş otu yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı çiriş otu yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı çiriş otu yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Kıymalı çiriş otu yemeği ile Karşılaştır
Kıymalı çiriş otu yemeği Gibi Besinler
Kıymalı çiriş otu yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.