Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiriş otu kavurması Kaç Kalori?
Yabani ot yemeği, lifli ve düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiriş otu kavurması (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 4.9 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 141.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %118'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiriş otu kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 12% · Yağ 52%
Çiriş otu kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiriş otu kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 95 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiriş otu kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiriş otu kavurması nasıl yapılır?
Çiriş otu kavurması, yıkanıp doğranan çiriş otunun soğanla yağda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Otu tavaya eklemeden önce toprağından iyice arındırın; pişirme süresi yaprakların tazeliğine ve kalınlığına göre değişir.
Çiriş otu kavurmasına hangi malzemeler konur?
Çiriş otu kavurmasının temel malzemeleri çiriş otu, soğan ve yağdır. Ev tariflerinde tuz ve baharat eklenebilir; yumurta da sık kullanılan bir çeşitlemedir. Malzemeler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Çiriş otu kavurması yapmadan önce çiriş otu nasıl temizlenir?
Çiriş otunu kavurmadan önce kök ve sert kısımlarını ayıklayıp yapraklarını bol suda birkaç kez yıkayın. Yabani otların arasında toprak kalabildiğinden, son yıkama suyunda tortu kalmayana kadar durulamak önemlidir.
Çiriş otu kavurması hangi yöreye aittir?
Çiriş otu kavurması özellikle Doğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilir; çiriş otu ilkbaharda yöresel yemeklerde değerlendirilir. Tarifler şehirden şehre ve aileden aileye değiştiği için tek bir yöreye ait olduğunu söylemek doğru olmaz.
Çiriş otu kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, çiriş otu kavurması yumurtalı yapılabilir. Otlar piştikten sonra tavaya yumurta kırıp karıştırabilir veya yumurtayı üzerine ekleyip kapağı kapatarak pişirebilirsiniz; yumurta, bu yemeğin yaygın ev usulü çeşitlerindendir.
Çiriş otu kavurmasının tadı nasıldır?
Çiriş otu kavurması, yumuşak yapraklı ve hafif otsu bir tada sahiptir; soğanla pişirilince lezzeti daha belirgin ve dengeli olur. Tadı, çirişin tazeliğine ve kullanılan baharatlara göre farklılık gösterebilir.
Çiriş otu kavurması nasıl servis edilir?
Çiriş otu kavurmasını sıcak olarak, ekmekle veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Yumurtalı hazırlandıysa tek başına kahvaltıda da sunulabilir; sofrada ana yemeğin yanında sebze yemeği olarak da yer alır.
Çiriş otu kavurması buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiriş otu kavurmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Çiriş otu kavurması dondurulabilir mi?
Evet, çiriş otu kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakların dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun ve tüketmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Çiriş otu kavurması yaparken otu önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, çiriş otu kavurması için otu önceden haşlamak şart değildir; yıkanmış ve doğranmış otu doğrudan soğanlı tavaya ekleyebilirsiniz. Daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız kısa süre haşlayıp süzdükten sonra kavurabilirsiniz.
Çiriş otu kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
141.6µg · 118% GDV
A Vitamini
222µg · 25% GDV
C Vitamini
11.4mg · 13% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Çiriş otu kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiriş otu kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiriş otu kavurması Nedir?
Çiriş otu kavurması, ilkbaharda özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da toplanan çiriş otunun ayıklanıp doğranarak yağda pişirilmesiyle yapılır. Evde çoğunlukla soğanla kavrulur; bazı yörelerde pişerken yumurta da eklenir. Otun kendine özgü, hafif soğansı ve yeşil aroması piştikçe yumuşar; yaprakları da ipeksi bir kıvam alır.
Kahvaltıda yumurtalı sunabilir, öğle ya da akşam yemeğinde yoğurt ve ekmekle servis edebilirsiniz. Lif içeren, hafif bir sebze yemeğidir; yağ miktarını azaltarak daha hafif hazırlayabilirsiniz. Çirişin sapları sertse pişirmeden önce ayıklamak, yemeğin dokusunu güzelleştirir.
Çiriş otu kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiriş otu kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiriş otu kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiriş otu kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiriş otu kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Çiriş otu kavurması ile Karşılaştır
Çiriş otu kavurması Gibi Besinler
Çiriş otu kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.