Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiriş otu kavurma Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, A ve C vitamini içeren ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiriş otu kavurma (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 4.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 198 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiriş otu kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 14% · Yağ 52%
Çiriş otu kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiriş otu kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiriş otu kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiriş otu kavurması nasıl yapılır?
Çiriş otu kavurması, temizlenip doğranmış çiriş otunun soğanla birlikte tavada yumuşayana kadar kavrulmasıyla yapılır. Az miktarda su ekleyip kapağı kapatmak otun pişmesini kolaylaştırır; isteyenler son aşamada yumurta da ekleyebilir.
Çiriş otu kavurmasındaki çiriş otu hangi bitkidir?
Çiriş otu kavurmasındaki çiriş otu, özellikle Doğu Anadolu’da ilkbaharda toplanan yenilebilir yabani bir bitkidir. Yörelere göre gulik adıyla da anılır; satın alırken veya toplarken doğru bitki olduğundan emin olun.
Çiriş otu kavurması için çiriş otu ne zaman bulunur?
Çiriş otu kavurması için taze çiriş otu çoğunlukla ilkbaharda bulunur; sezon bölgenin iklimine ve rakımına göre değişebilir. Pazarlarda genellikle kısa süre görüldüğünden, mevsiminde alıp temizleyerek dondurmak yılın başka zamanlarında kullanmayı sağlar.
Çiriş otu kavurması yapmadan önce çiriş otu nasıl temizlenir?
Çiriş otu kavurması yapmadan önce köklerin sert ve topraklı kısımlarını kesin, yaprakları ayırıp bol suyla birkaç kez yıkayın. Yabani otların arasında toprak ve kum kalabildiği için, son yıkamadan önce yaprakları suyun içinde bekletip sonra süzün.
Çiriş otu kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, çiriş otu kavurması yumurtalı yapılabilir. Otlar ve soğan piştikten sonra çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyip karıştırın; yumurtanın tamamen pişmesi için kısa süre daha ocakta tutun. Yumurta, yemeği kahvaltıda da sunmaya uygun hale getirir.
Çiriş otu kavurmasının tadı nasıldır?
Çiriş otu kavurmasının tadı hafif otsu ve yumuşaktır; soğanla kavrulunca aroması belirginleşir. Taze toplanmış genç yapraklar genellikle daha nazik bir lezzet verir. Baharatı sade tutarak çiriş otunun kendine özgü tadını öne çıkarabilirsiniz.
Çiriş otu kavurması buzlukta saklanır mı?
Evet, çiriş otu kavurması dondurulabilir. Piştikten sonra tamamen soğutun, tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak biçimde dondurun. Yumurtalı yaptıysanız, çözüldükten sonraki dokusu değişebileceğinden sade kavurmayı dondurmak daha iyi sonuç verir.
Çiriş otu kavurması buzdolabında kaç gün dayanır?
Çiriş otu kavurması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Çiriş otu kavurması çiğ çiriş otuyla yapılır mı?
Çiriş otu kavurması çiğ yenmek için değil, pişirilmiş çiriş otuyla hazırlanır. Yaprakları iyice temizledikten sonra tavada yumuşayana kadar kavurun; bu hem yemeğin alışılmış hazırlanış biçimidir hem de sert yaprakların daha rahat yenmesini sağlar.
Çiriş otu kavurmasının yanına ne gider?
Çiriş otu kavurmasının yanına yoğurt, taze ekmek veya bulgur pilavı yakışır. Yumurtalı hazırladıysanız kahvaltıda ekmekle servis edebilirsiniz; ana öğünde ise sade bir yoğurt ve pilav, otun lezzetini bastırmadan tabağı tamamlar.
Çiriş otu kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
198µg · 165% GDV
A Vitamini
342µg · 38% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Çiriş otu kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiriş otu kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiriş otu kavurma Nedir?
Çiriş otu kavurma, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da ilkbaharda çıkan çiriş otunun ayıklanıp yıkanarak tavada pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Evlerde genellikle soğan ve yağla kavrulur; bazı sofralarda yumurta eklenerek de yapılır.
Çirişin kendine özgü hafif otsu, yeşil bir tadı ve pişince yumuşayan, hafif diri kalabilen bir dokusu vardır. Kahvaltıda, ana yemeğin yanında ya da yoğurtla birlikte sunabilirsiniz; sıcak veya ılık yenir. Lif içeren, kalorisi görece düşük bir sebze yemeğidir; 100 gramında 68 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın.
Çiriş otu kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiriş otu kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiriş otu kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiriş otu kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiriş otu kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Çiriş otu kavurma ile Karşılaştır
Çiriş otu kavurma Gibi Besinler
Çiriş otu kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.