Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş çiriş otu Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, A ve C vitamini içeren yabani ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş çiriş otu (120 g) 82 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 7.3 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 4.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 174 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %145'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş çiriş otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
82
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 14% · Yağ 51%
Kavrulmuş çiriş otu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7.3 g | 3% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavrulmuş çiriş otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 37 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 adet (bütün) | 220 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş çiriş otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş çiriş otu nedir, içine neler konur?
Kavrulmuş çiriş otu, çirişin yıkanıp doğranarak tavada pişirildiği bir sebze yemeğidir. Genellikle soğanla kavrulur; bazı tariflerde yumurta, salça veya baharat da eklenir. Malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Kavrulmuş çiriş otu nasıl pişirilir?
Kavrulmuş çiriş otu için önce çiriş ayıklanıp iyice yıkanır, ardından doğranıp soğanla tavada yumuşayana kadar pişirilir. Çiriş sertse pişirmeden önce kısa süre haşlayıp suyunu süzebilirsiniz; fazla pişirmek dokusunu lapa yapabilir.
Kavrulmuş çiriş otu yumurtalı yapılır mı?
Evet, kavrulmuş çiriş otu yumurtalı yapılabilir. Çiriş ve soğan tavada yumuşadıktan sonra üzerine çırpılmış yumurta ekleyip yumurta pişene kadar karıştırın. Yumurta eklemek yemeği daha doyurucu hâle getirir ve Türkiye’de yaygın bir sunum biçimidir.
Kavrulmuş çiriş otu hangi mevsimde bulunur ve hangi yörelerde yenir?
Kavrulmuş çiriş otu çoğunlukla ilkbaharda çıkan taze çirişle yapılır. Çiriş, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfağında bilinen bir yabani ottur; pazarlarda bulunabilir, ancak bulunma zamanı bölgenin iklimine ve yerel hasada göre değişir.
Kavrulmuş çiriş otu pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Kavrulmuş çiriş otu için kök ve sertleşmiş kısımları ayıklayın, yaprakların arasındaki toprağı gidermek için bol suyla birkaç kez yıkayın. Ardından süzüp doğrayın. Yabani olarak toplanmış çirişin türünden emin değilseniz tüketmeyin.
Kavrulmuş çiriş otunun tadı nasıldır?
Kavrulmuş çiriş otu hafif otsu, yeşil sebzeleri andıran bir tada sahiptir; soğanla pişirildiğinde lezzeti yumuşar. Taze ve körpe çiriş genellikle daha nazik dokuludur. Daha yaşlı veya sert saplar lifli kalabilir.
Kavrulmuş çiriş otu buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş kavrulmuş çiriş otunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın. Ekşi koku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Kavrulmuş çiriş otu dondurulur mu?
Evet, kavrulmuş çiriş otu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözündürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin; tazeymiş gibi diri bir doku beklemeyin.
Kavrulmuş çiriş otu kahvaltıda veya başka yemeklerin yanında nasıl servis edilir?
Kavrulmuş çiriş otu sıcak olarak tek başına ya da yanında yoğurt ve ekmekle servis edilebilir. Yumurtalı hazırlandığında kahvaltı veya hafif bir öğün için uygundur; pilavın ya da başka sebze yemeklerinin yanında da sunulabilir.
Kavrulmuş çiriş otu acı veya sert olursa ne yapılır?
Kavrulmuş çiriş otu acıysa ya da sert kaldıysa, bir sonraki pişirmede ayıklama sırasında daha körpe kısımları seçin ve pişirmeden önce kısa süre haşlayıp süzün. Fazla haşlamak lezzetini ve dokusunu zayıflatabileceğinden kontrollü pişirin.
Kavrulmuş çiriş otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
174µg · 145% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Kavrulmuş çiriş otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş çiriş otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş çiriş otu Nedir?
Kavrulmuş çiriş otu, ilkbaharda toplanan çiriş yapraklarının tavada pişirilmesiyle hazırlanan, özellikle Doğu Anadolu’da bilinen bir ev yemeğidir. Genellikle soğanla birlikte az yağda kavrulur; yöreye ve evin alışkanlığına göre yumurta eklenebilir ya da börek harcında kullanılabilir.
Yumuşayıp hafifçe diri kalan yaprakları, yeşil ve kendine özgü bir tada sahiptir. Siz kahvaltıda yumurtayla, öğünde ekmek ve yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Lifli, sebze ağırlıklı ve görece hafif bir seçenektir; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt veya başka bir sebze ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş çiriş otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş çiriş otu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş çiriş otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş çiriş otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş çiriş otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Kavrulmuş çiriş otu ile Karşılaştır
Kavrulmuş çiriş otu Gibi Besinler
Kavrulmuş çiriş otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.