Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiriş otlu bulgur yemeği Kaç Kalori?
Lif açısından zengin, bitkisel içerikli, geleneksel Anadolu yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiriş otlu bulgur yemeği (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 5.3 g yağ ve 9 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiriş otlu bulgur yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 11% · Yağ 19%
Çiriş otlu bulgur yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 9 g | 32% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiriş otlu bulgur yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 260 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 354 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiriş otlu bulgur yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiriş otlu bulgur yemeği nasıl yapılır?
Çiriş otlu bulgur yemeği, ayıklanıp yıkanmış çiriş otunun soğanla kısa süre kavrulması ve bulgurla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Tencereye sıcak su ekleyip bulgur yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; su miktarını kullandığınız bulgurun türüne göre ayarlayın.
Çiriş otlu bulgur yemeğinde çiriş otu nasıl temizlenir?
Çiriş otunun kök ve sert kısımlarını ayırıp yapraklarını birkaç kez bol suda yıkayın. Yaprakların arasında toprak kalabildiğinden, yıkadıktan sonra süzgeçte bekletmek ve pişirmeden önce lokmalık doğramak yemeğin dokusunu iyileştirir.
Çiriş otlu bulgur yemeği için hangi bulgur kullanılır?
Çiriş otlu bulgur yemeğinde çoğunlukla pilavlık bulgur kullanılır; taneleri pişince şeklini korur ve çirişle iyi karışır. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabileceği için kullanacaksanız sıvıyı ve pişirme süresini azaltın.
Çiriş otlu bulgur yemeğinin tadı nasıldır?
Çiriş otlu bulgur yemeği, bulgurun hafif fındıksı tadı ile çirişin kendine özgü, yeşilimsi ve hafif soğanımsı aromasını birleştirir. Çirişin tadı pişince yumuşar; soğan ve zeytinyağı gibi temel malzemeler otu bastırmadan yemeği tamamlar.
Çiriş otlu bulgur yemeği hangi yöreye aittir?
Çiriş otlu bulgur yemeği, çirişin yabani olarak yetiştiği Doğu Anadolu başta olmak üzere Anadolu’nun çeşitli yörelerinde yapılan geleneksel bir yemektir. Çirişin kısa süren bahar mevsiminde taze toplanması, bu yemeğin yöresel mutfaklardaki yerini belirler.
Çiriş otlu bulgur yemeğinde taze çiriş yerine ne kullanılır?
Taze çiriş bulamazsanız aynı yemeği birebir aynı aromayla yapmak zordur; ıspanak veya pazı yeşillik ve doku bakımından kullanılabilir. Bunlar çirişin kendine özgü tadını vermez, bu nedenle yemeğin lezzeti farklı olur.
Çiriş otlu bulgur yemeği neyle servis edilir?
Çiriş otlu bulgur yemeği yoğurt veya cacık ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Türkiye’de ana yemek olarak sunulduğunda yanına ayran da yakışır; iftar sofrasında çorba ve hafif bir salatayla tamamlayabilirsiniz.
Çiriş otlu bulgur yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiriş otlu bulgur yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği yeniden saklamayın.
Çiriş otlu bulgur yemeği dondurulur mu?
Çiriş otlu bulgur yemeği dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra bulgur daha yumuşak, çiriş ise daha az diri olabilir. Yemeği porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Çiriş otlu bulgur yemeği tok tutar mı?
Evet, çiriş otlu bulgur yemeği lif içeren bulgur ve ot sayesinde doyurucu bir öğün olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında yoğurt gibi protein içeren bir eşlikçi ve salata sunabilirsiniz.
Çiriş otlu bulgur yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
39.6µg · 33% GDV
B3
3.08mg · 19% GDV
C Vitamini
13.64mg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
1.54mg · 67% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Magnezyum
92mg · 22% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
Çiriş otlu bulgur yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiriş otlu bulgur yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiriş otlu bulgur yemeği Nedir?
Çiriş otlu bulgur yemeği, Anadolu’nun özellikle doğu ve güneydoğusunda bilinen, bulgurla çiriş otunu bir araya getiren geleneksel bir tencere yemeğidir. Çiriş, ilkbaharda toplanan, pırasa ve yabani yeşillikleri andıran aromasıyla kullanılan bir ottur; yöreye göre soğan ve salçayla pişirilebilir.
Yumuşak bulgurun doyurucu dokusu, çirişin hafif otsu tadıyla dengelenir. Evde ana yemek olarak, yanında yoğurt veya turşuyla sunabilir; sofraya sıcak ekmek de koyabilirsiniz. Lif içeren, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp yemeği bol yeşillikle tamamlayın.
Çiriş otlu bulgur yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiriş otlu bulgur yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiriş otlu bulgur yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiriş otlu bulgur yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiriş otlu bulgur yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Çiriş otlu bulgur yemeği ile Karşılaştır
Çiriş otlu bulgur yemeği Gibi Besinler
Çiriş otlu bulgur yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.