Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiriş ot kavurması Kaç Kalori?
Yabani çiriş otundan yapılan, sotelenmiş geleneksel ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiriş ot kavurması (150 g) 102 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 6.1 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 247.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %206'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiriş ot kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
102
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 14% · Yağ 52%
Çiriş ot kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiriş ot kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 102 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 75 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiriş ot kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiriş ot kavurması nedir?
Çiriş ot kavurması, ilkbaharda toplanan çiriş otunun genellikle soğan ve yağla tavada pişirildiği geleneksel bir yemektir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da bilinir; yöreye ve ev tarifine göre yumurta veya bulgur da eklenebilir.
Çiriş ot kavurması nasıl yapılır?
Çiriş ot kavurması, temizlenip doğranmış çiriş otunun soğanla birlikte yağda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Önce soğanı kavurun, ardından otu ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin; ot suyunu salıp çekince tuzunu ayarlayın.
Çiriş ot kavurmasının içine neler konur?
Çiriş ot kavurmasının temel malzemeleri çiriş otu, soğan, yağ ve tuzdur. Bazı tariflerde pul biber, salça, yumurta ya da bulgur kullanılır; bunlar yemeğin yöresel ve aileye özgü çeşitleridir.
Çiriş ot kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, çiriş ot kavurması yumurtalı yapılabilir. Çiriş otu yumuşadıktan sonra çırpılmış yumurtayı tavaya ekleyip karıştırın veya yumurtayı üzerine kırıp kapağı kapatın; yumurta tamamen pişince servis edin.
Çiriş ot kavurmasının acılığı nasıl azaltılır?
Çiriş ot kavurmasındaki keskin veya hafif acı tadı azaltmak için otu iyice yıkayıp kısa süre haşlayabilir, ardından suyunu süzüp kavurabilirsiniz. Taze, körpe çiriş seçmek de daha yumuşak bir tat verir.
Çiriş ot kavurması pişerken neden sert kalır?
Çiriş ot kavurması, yaşlı veya kalın saplı çiriş kullanıldığında sert kalabilir. Sapların sert kısımlarını ayıklayın, otu eşit boyda doğrayın ve tavada yumuşayana kadar pişirin; gerekirse az su ekleyip kapağı kapatın.
Çiriş ot kavurması nasıl servis edilir?
Çiriş ot kavurması sıcak servis edilir; yanında yoğurt, cacık veya ekmek sunabilirsiniz. Yumurtalı hazırlandığında tek başına doyurucu bir öğün olabilir, sade kavurma ise et yemeklerinin ya da pilavın yanında iyi gider.
Çiriş ot kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Çiriş ot kavurması, piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alarak buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve uzun süre oda sıcaklığında beklemiş yemeği tüketmeyin.
Çiriş ot kavurması dondurulabilir mi?
Evet, çiriş ot kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplara koyun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin.
Çiriş ot kavurması hangi mevsimde yapılır?
Çiriş ot kavurması çoğunlukla ilkbaharda, taze çiriş otunun bulunduğu dönemde yapılır. Çirişin bulunabilirliği bölgeye ve hava koşullarına göre değişebilir; pazardan alırken yaprakları canlı ve diri olanları seçin.
Çiriş ot kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
247.5µg · 206% GDV
A Vitamini
315µg · 35% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
E Vitamini
2.4mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çiriş ot kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiriş ot kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiriş ot kavurması Nedir?
Çiriş otu kavurması, ilkbaharda toplanan çiriş otunun ayıklanıp doğranarak genellikle soğan ve yağla tavada pişirildiği, özellikle Doğu Anadolu’da bilinen geleneksel bir yemektir. Bazı evlerde pişerken yumurta da eklenir; tarif yöreye ve aile alışkanlığına göre değişebilir.
Yumuşayınca hafif otsu, soğanla birlikte tatlımsı bir lezzet alır. Türkiye’de sıcak olarak ekmekle öğünde yenebilir; yoğurtla ya da başka ev yemeklerinin yanında da sunulur. Sebze ağırlıklı ve lif içeren bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanabilir, çirişin kendi aromasını öne çıkarmak için baharatı sade tutabilirsiniz.
Çiriş ot kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiriş ot kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiriş ot kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiriş ot kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiriş ot kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Çiriş ot kavurması ile Karşılaştır
Çiriş ot kavurması Gibi Besinler
Çiriş ot kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.