Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 kaynağı, az yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş Çipura Fileto (120 g) 161 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 6.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
161
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 62% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 161 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 107 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 201 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 241 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş çipura filetoyu düşük ısıda, üzeri kapalı şekilde fırında veya tavada ısıtın. Kurumaması için tavaya az miktarda su ekleyebilir ya da balığı kendi sosuyla kapatabilirsiniz; her tarafı iyice ısınınca ocaktan alın.
Pişmiş çipura fileto, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanırsa birkaç gün içinde tüketilmelidir. Uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa veya ekşi koku ve yapışkan doku oluştuysa yemeyin.
Evet, pişmiş çipura filetoda az sayıda ince kılçık kalabilir; fileto çıkarılmış olması tüm kılçıkların ayıklandığı anlamına gelmez. Özellikle çocuklara vermeden önce balığı parmaklarınızla kontrol edip kılçıkları tek tek çıkarın.
Evet, pişmiş çipura fileto dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının. Çözüldükten sonra dokusu biraz daha kuru olabilir.
Evet, pişmiş çipura filetonun derisi temiz ve iyi pişmişse yenebilir. Derinin çıtır kalmasını istiyorsanız filetoyu derisi alta gelecek şekilde pişirin; yumuşak deriyi tercih etmiyorsanız servis etmeden önce kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, pişmiş çipura fileto soğuk yenebilir; salatada veya sandviçte kullanabilirsiniz. Balığı pişirdikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve soğuk servis edeceğiniz porsiyonu yalnızca yiyeceğiniz zaman çıkarın.
Pişmiş çipura filetoyu baştan hazırlamak için çiğ çipura filetoyu hafifçe yağlayıp tuz ve limonla tatlandırın, ardından önceden ısıtılmış fırında balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin. İnce filetolar daha çabuk pişeceğinden sık kontrol edin.
Pişmiş çipura fileto, levrek filetoya göre genellikle daha dolgun ve belirgin bir tada sahiptir; ikisi de beyaz etli deniz balığıdır. Çipuranın lezzeti limon ve zeytinyağıyla iyi giderken levrek daha hafif ve narin algılanabilir.
Pişmiş çipura filetoyu roka veya mevsim salatası, limon ve zeytinyağlı sebzelerle servis edebilirsiniz. Türkiye’de fırın patates ya da bulgur pilavı da sık tercih edilir; balığın hafif tadını bastırmayan eşlikçiler seçin.
Evet, pişmiş çipura fileto çocuklara verilebilir; servis etmeden önce tüm kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve küçük lokmalara bölün. Tuz oranı yüksek soslar eklememek, çocuğun balığı daha rahat yemesine yardımcı olur.
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
4.08mg · 26% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
D Vitamini
3.84µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş çipura fileto, Akdeniz’de ve Ege kıyılarında yaygın olan çipuranın kılçıkları ayıklanmış etinin pişirilmesiyle hazırlanır. Evde çoğunlukla fırında ya da ızgarada yapılır; balığın doğal lezzetini öne çıkarmak için fazla baharat gerekmez.
Yumuşak, sulu dokusu ve hafif tadıyla sofraya limon, salata veya mevsim sebzeleri eşliğinde gelir. Türkiye’de balık lokantalarında ana yemek olarak, evde ise pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; porsiyon başına 20,5 g protein içerir ve yağ oranı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yanında bol yeşillik sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.