Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 bakımından zengin, yüksek proteinli, düşük yağlı deniz balığı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş çipura eti (150 g) 162 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.8 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
162
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.8g
· 62% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 78% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.8 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 194 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 270 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş çipura etini tavada kısık ateşte, üzerine birkaç damla su ekleyip kapağı kapatarak ısıtabilirsiniz. Fırında da üzerini kapatıp kısa süre ısıtmak kurumasını önler; mikrodalgada kullanıyorsanız aralıklarla kontrol edin.
Pişmiş çipura eti, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı tüketmeyin; kötü koku veya yapışkan doku varsa atın.
Evet, pişmiş çipura eti soğuk yenebilir. Buzdolabında uygun şekilde saklandıysa salataya veya sandviçe ekleyebilirsiniz; balığı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden servis edin.
Pişmiş çipura etindeki kılçıkları parmaklarınızla veya çatalla, eti küçük parçalara ayırırken kontrol ederek çıkarabilirsiniz. Omurga çevresine ve karın kısmına özellikle bakın; çocuklara servis ederken her lokmayı ayrıca kontrol edin.
Evet, pulları ve yüzgeçleri temizlenmiş pişmiş çipura etinin derisi yenebilir. Deri iyi pişmiş ve hoşunuza giden bir dokudaysa tüketebilirsiniz; pullar kalmışsa yemeden önce ayıklayın.
Pişmiş çipura eti çoğunlukla fazla pişirildiğinde kurur; balığın ince kısımları özellikle çabuk sertleşir. Bir dahaki sefere pişirme süresini kısaltın ve servis öncesi eti kapalı tutarak nemini koruyun.
Pişmiş çipura etinin yanına rokalı veya mevsim salatası, limon ve fırınlanmış sebzeler iyi gider. Türkiye'de pilav ya da haşlanmış patatesle de servis edilir; balığın tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutabilirsiniz.
Evet, iyi pişmiş çipura eti hamilelikte tüketilebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balığı güvenilir biçimde saklamak ve yerel gebelik beslenmesi önerilerine uymak önemlidir; kişisel bir sağlık durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Evet, pişmiş çipura eti çocuklara verilebilir; servis etmeden önce kılçıkları dikkatlice ayıklayın ve küçük parçalara bölün. Balık alerjisi olan çocuklara vermeyin; ilk kez deniyorsa olası alerji belirtilerini gözlemleyin.
Evet, pişmiş çipura eti dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözünen balığı tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B3
4.35mg · 27% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş çipura eti, Akdeniz’de ve Türkiye kıyılarında sıkça bulunan çipuranın pişirilmiş etidir. Çipura genellikle bütün hâlde fırında ya da ızgarada pişirilir; eti kılçıklarından ayrılarak servis edilir. Hafif tatlımsı, temiz bir deniz tadı ve kolayca ayrılan, diri ama yumuşak bir dokusu vardır.
Türkiye’de limon, roka veya mevsim salatasıyla öğle ya da akşam yemeklerinde sunulur; yanında ekmek veya sebze tercih edebilirsiniz. Yağ oranı düşük, protein bakımından zengin bir balıktır; 100 gramında 20,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip bol yeşillikle eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.