Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ çipura Kaç Kalori?
Çiğ çipura, protein ve omega-3 bakımından zengin, düşük yağlı bir balıktır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ çipura (150 g) 144 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.8 g protein, 3.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ çipura Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
144
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.8g
· 56% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Çiğ çipura besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.8 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ çipura Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 144 kcal |
| 50 g | 50 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 173 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 240 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ çipura Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ çipura yenir mi?
Evet, çiğ çipura yenebilir; ancak yalnızca çiğ tüketim için uygun şekilde tedarik edilmiş ve güvenli biçimde saklanmış balık kullanılmalıdır. Taze görünmesi tek başına parazit veya zararlı bakteri bulunmadığını göstermez.
Çiğ çipura sushi veya sashimi için uygun mudur?
Çiğ çipura sushi veya sashimi olarak hazırlanabilir, fakat her çipura çiğ tüketime uygun değildir. Balıkçıya çiğ tüketim için güvenli şekilde işlendiğini sorun; sıradan taze balık satın almak bu güvenceyi vermez.
Limon çiğ çipurayı pişirir mi?
Hayır, limon çiğ çipurayı ısı kullanarak pişirmez. Asit balığın dokusunu ve rengini değiştirerek pişmiş gibi görünmesini sağlayabilir, ancak parazitleri ve zararlı bakterileri güvenilir biçimde yok etmez.
Çiğ çipura evde nasıl marine edilir?
Çiğ çipurayı marine etmek için kılçıklarını ayıklayıp ince dilimleyin; zeytinyağı, limon suyu ve sevdiğiniz otlarla kısa süre buzdolabında bekletin. Bunu yalnızca çiğ tüketim için uygun balıkla yapın ve bekletirken soğuk tutun.
Çiğ çipura buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ çipurayı buzdolabında en fazla bir ila iki gün saklayın; mümkünse satın aldığınız gün tüketin. Kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde tutun ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı çiğ yemeyin.
Çiğ çipura dondurulunca parazitler ölür mü?
Uygun ticari dondurma koşulları bazı parazitleri öldürebilir, ancak ev tipi dondurucunun bunu güvenilir biçimde sağladığı varsayılmamalıdır. Ayrıca dondurma, balıktaki tüm zararlı bakterileri ortadan kaldırmaz; çiğ tüketim için güvenli tedarik önemlidir.
Çiğ çipuranın taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze çipuranın kokusu hafif ve deniz gibi olmalı; eti diri, gözleri berrak ve solungaçları canlı görünmelidir. Bu işaretler bozulmayı fark etmeye yardım eder, ancak balığın çiğ tüketim açısından güvenli olduğunu tek başına kanıtlamaz.
Çiğ çipura hazırlamadan önce yıkanır mı?
Hayır, çiğ çipurayı musluk altında yıkamayın; sıçrayan su mikropları lavaboya ve mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Bunun yerine balığı temiz bir kâğıt havluyla kurulayın ve kullandığınız bıçakla kesme tahtasını iyice temizleyin.
Çiğ çipuranın kılçıkları nasıl ayıklanır?
Çiğ çipuranın kılçıklarını, filetoyu parmaklarınızla kontrol edip görünen kılçıkları temiz bir cımbızla çekerek ayıklayın. Balık çiğ servis edilecekse küçük kılçıkları fark etmek daha zor olabileceğinden, filetoları dilimlemeden önce dikkatlice kontrol edin.
Hamileler çiğ çipura yiyebilir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ çipura tüketmek önerilmez; çiğ balıktaki parazitler veya bakteriler anne ve bebek için enfeksiyon riski oluşturabilir. Çipura yiyecekseniz, içi tamamen pişene kadar pişirin.
Çiğ çipura Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Çiğ çipura Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ çipura Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ çipura Nedir?
Çiğ çipura, Ege ve Akdeniz’de yaygın olan çipuranın pişirilmeden sunulan hâlidir; genellikle fileto çıkarılıp ince dilimlenir. Türkiye’de çipura çoğunlukla ızgarada ya da fırında pişirilse de bazı balık restoranlarında çiğ dilim, crudo veya ceviche tarzında hazırlanabilir. Hafif, temiz bir deniz tadı ve sıkı, narin bir dokusu vardır; limon, zeytinyağı ve otlarla sade biçimde servis edilir.
Protein oranı yüksek, yağı görece az bir balıktır. Çiğ tüketmek için uygun olduğu belirtilen, güvenilir kaynaktan alınmış balığı soğuk tutun; limon suyu güvenli hazırlama ve saklamanın yerini tutmaz.
Çiğ çipura Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ çipura İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ çipura Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ çipura Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ çipura Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ çipura ile Karşılaştır
Çiğ çipura Gibi Besinler
Çiğ çipura hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.