Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Soğanlı Çintar Kavurma Kaç Kalori?
Çintar mantarı ve soğan ile yapılan kavurma, lif ve B vitaminleri açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Soğanlı Çintar Kavurma (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğanlı Çintar Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
66
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 19% · Yağ 28%
Soğanlı Çintar Kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Soğanlı Çintar Kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 66 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 44 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 110 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soğanlı Çintar Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soğanlı çintar kavurması nedir, hangi mantarla yapılır?
Soğanlı çintar kavurması, yörede çintar adı verilen yabani mantarın soğanla tavada pişirildiği bir yemektir. Çintar adı bölgeye göre farklı mantarlar için kullanılabildiğinden, yalnızca adıyla türünü kesin belirlemek mümkün değildir.
Soğanlı çintar kavurması nasıl yapılır?
Soğanlı çintar kavurması, doğranmış soğanın yağda yumuşatılması ve temizlenmiş çintarın eklenip tamamen pişene kadar kavrulmasıyla yapılır. Mantar önce suyunu salar; su çekilince tuz ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Soğanlı çintar kavurması için çintar mantarı nasıl temizlenir?
Soğanlı çintar kavurması için mantarları üzerindeki toprak ve yapraklardan arındırıp nemli bir bezle silin. Çok kirliyse kısa süre akan su altında durulayın ve hemen kurulayın; suda bekletmek mantarın su çekmesine ve tavada sulanmasına yol açar.
Soğanlı çintar kavurması yaparken çintarı önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, soğanlı çintar kavurması için çintarı önceden haşlamak şart değildir. Tanınmış ve taze mantarı doğrudan tavada iyice pişirebilirsiniz; bazı tarifler haşlamayı tercih eder, ancak haşlama suyunu dökmek lezzetin bir kısmını da götürebilir.
Soğanlı çintar kavurmasında kullanılan çintar mantarı zehirli olabilir mi?
Evet, yanlış tanımlanan yabani mantarlar zehirli olabilir; çintar adı da yöreye göre farklı türlere verilebilir. Türünden emin olmadığınız mantarı soğanlı çintar kavurmasında kullanmayın ve yalnızca uzman tarafından doğrulanmış mantarları tüketin.
Soğanlı çintar kavurması neden tavada sulanır?
Soğanlı çintar kavurması, mantarların doğal suyu ve tavanın fazla dolu olması nedeniyle sulanabilir. Mantarları küçük partiler halinde geniş tavada pişirin; suyunu çekmesini bekleyip ardından soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
Soğanlı çintar kavurması için çintar mantarı hangi mevsimde bulunur?
Soğanlı çintar kavurmasının ana malzemesi olan çintar, Türkiye’de çoğunlukla sonbahar yağmurlarından sonra doğada görülür. Mevsim ve bulunabilirlik bölgeye, yağışa ve sıcaklığa göre değiştiği için her sonbaharda aynı miktarda çıkmayabilir.
Soğanlı çintar kavurması yumurtayla yapılır mı?
Evet, soğanlı çintar kavurmasına yumurta eklenebilir. Mantarın suyu çekip iyice pişmesini bekleyin, ardından yumurtayı kırıp karıştırın; yumurtalı çeşidi kahvaltıda veya sıcak bir ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Soğanlı çintar kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Soğanlı çintar kavurmasını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı tamamen ısıtın.
Soğanlı çintar kavurması dondurulabilir mi?
Evet, soğanlı çintar kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde mantarın dokusu yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.
Soğanlı Çintar Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Sodyum
8.4mg · 0% GDV
Soğanlı Çintar Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soğanlı Çintar Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soğanlı Çintar Kavurma Nedir?
Soğanlı çintar kavurma, Türkiye’de özellikle sonbaharda toplanan çintar mantarının (kanlıca olarak da bilinir) soğanla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Çintar, kendine özgü turuncu rengi ve dolgun dokusuyla sevilen yabani mantarlardandır.
Mantarlar yumuşayıp soğan tatlandığında ortaya hafif topraksı, belirgin bir lezzet çıkar. Kahvaltıda, ana yemek yanında ya da meze olarak sıcak servis edebilir; sofraya ekmek ve mevsim salatası koyabilirsiniz. Lif ve B vitaminleri içeren bu yemek, 100 gramda 55 kaloriyle hafif bir sebze seçeneğidir. Daha hafif olması için az yağ kullanın.
Soğanlı Çintar Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soğanlı Çintar Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soğanlı Çintar Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Soğanlı Çintar Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soğanlı Çintar Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Soğanlı Çintar Kavurma ile Karşılaştır
Soğanlı Çintar Kavurma Gibi Besinler
Soğanlı Çintar Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.