Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Izgara usulü hazırlanan, dana etine dayalı geleneksel Türk köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çine köftesi (45 g) 115 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
115
KCAL / 45G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 32% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.06 g | 15% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 153 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 459 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çine köftesi, Aydın’ın Çine ilçesiyle özdeşleşen, baharatlı kıymanın şekillendirilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir köftedir. Genellikle sıcak, ekmek ve közlenmiş sebzelerle servis edilir.
Çine köftesi, Aydın’ın Çine ilçesine aittir. İlçeyle özdeşleştiği için Aydın mutfağının tanınan lezzetleri arasında yer alır; yörede lokantalarda çoğunlukla ızgaradan yeni çıkmış olarak sunulur.
Çine köftesi, çoğunlukla dana kıymasının rendelenmiş soğan, tuz ve baharatlarla yoğrulup küçük köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanır. Bazı tariflerde bayat ekmek içi kullanılır; köfteler genellikle ızgarada pişirilir.
Çine köftesinde soğan, kimyon gibi baharatlar ve bazı tariflerde bayat ekmek içi kullanılır. İnegöl köftesi ise genellikle daha sade bir harçla hazırlanır; bu nedenle iki köftenin aroması ve dokusu farklıdır.
Evet, Çine köftesi harcına bazı tariflerde ıslatılıp sıkılmış bayat ekmek içi eklenir. Ekmek miktarını abartmayın; fazla ekmek köftenin et tadını bastırabilir ve dokusunu yumuşatabilir.
Çine köftesi harcı yeterince yoğrulmadığında veya köfteler ızgaraya konmadan önce dinlendirilmediğinde dağılabilir. Harcı iyice bütünleştirin, köfteleri soğukta dinlendirin ve pişerken sık sık çevirmeyin.
Çine köftesi fazla yoğrulduğunda, çok yüksek ateşte uzun süre pişirildiğinde veya yağsız kıyma kullanıldığında sertleşebilir. Köfteleri eşit biçimlendirin ve içleri pişince ızgaradan alın; gereğinden fazla tutmayın.
Çine köftesi geleneksel olarak mangal ya da ızgarada pişirilir; bu yöntem köftelere köz aroması verir. Mangal yoksa ağır tabanlı tavada da pişirebilirsiniz, ancak tavayı önceden iyice ısıtın.
Çine köftesinin yanında pide veya ekmek, közlenmiş domates ve biber sık tercih edilir. Ayran da iyi eşlik eder; daha hafif bir sofra için yanına mevsim salatası koyabilirsiniz.
Pişmiş Çine köftesini kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Yeniden servis ederken köftelerin içi de iyice ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Çinko
1.94mg · 18% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çine köftesi, Aydın’ın Çine ilçesiyle özdeşleşen, baharatlandırılmış kıymanın şekil verilerek pişirilmesiyle hazırlanan bir köftedir. Geleneksel tariflerde temel malzeme dana etidir; tarif ve baharat miktarı evden eve değişebilir. Izgarada pişerken dışı güzelce kızarır, içi ise etin yağ oranına bağlı olarak sulu ve yumuşak kalır.
Aydın’da genellikle sıcak servis edilir; yanında piyaz, közlenmiş biber ve domates ya da ekmekle sofraya gelir. Siz de doyurucu bir ana öğün için bu eşlikçileri kullanabilir, daha hafif bir tabak istediğinizde ekmeği azaltıp salata veya ızgara sebze ekleyebilirsiniz. Et ağırlıklı yapısıyla protein sağlar; 100 gramında 20,5 gram protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.