Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Omega-3 bakımından zengin, yüksek proteinli deniz balığı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çinakop balığı (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30 g protein, 7.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30g
· 60% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 65% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çinakop, lüferin daha küçük boydaki hâlidir; ayrı bir balık türü değildir. Balık büyüdükçe Türkiye’de kullanılan boy adları değişir ve çinakop daha büyük boylara ulaştığında sarıkanat, lüfer gibi adlarla anılır.
Çinakop balığı en çok sonbahar ve kış aylarında tezgâhlarda görülür. Lüfer ailesinin göçü ve balığın boyu sezon boyunca değiştiğinden, satın alırken yasal av boyutlarına ve güncel av yasaklarına dikkat edin.
Çinakop balığı tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir; küçük ve yağlı eti kısa sürede pişer. Fazla pişirmek eti kurutabileceği için balık opaklaşıp kolayca ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
Evet, çinakop balığında omurga ve ince yan kılçıklar bulunur. Küçük balık olduğu için yerken dikkatlice ayıklayın; çocuklara servis edecekseniz eti önceden kılçıklarından ayırın.
Evet, çinakop balığı tavada kızartılabilir. Temizlenip kurulanmış balığı hafifçe unlayarak sıcak yağda iki tarafı kızarana ve içi pişene kadar pişirin; küçük balıkların çabuk piştiğini unutmayın.
Taze çinakop balığının gözleri parlak, solungaçları kırmızıya yakın ve eti diri olur. Keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku tazelik işareti değildir; balığı soğukta tutan güvenilir bir satıcıdan alın.
Çinakop balığının pullarını kazıyın, karnını açıp iç organlarını çıkarın ve içini soğuk suyla durulayın. Pişirmeden önce kâğıt havluyla kurulayın; çiğ balığa değen yüzey ve bıçakları da yıkayın.
Pişmiş çinakop balığını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Çinakop balığı iyi pişirilerek yenebilir; ancak lüfer ailesindeki balıklarda cıva düzeyi göz önünde bulundurulmalıdır. Hamilelikte porsiyon ve sıklık konusunda güncel yerel balık tüketimi önerilerini izleyin; kişisel durumunuz için doktorunuza danışın.
Çinakop balığının yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan salata iyi gider. Fırında ya da ızgarada servis edecekseniz mevsim sebzeleri veya sade bir pilav ekleyerek balığın tadını öne çıkarabilirsiniz.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
D Vitamini
7.5µg · 38% GDV
B3
4.8mg · 30% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
54µg · 98% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Potasyum ⭐
510mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çinakop, lüferin küçük boydaki genç hâlidir; Marmara ve Karadeniz kıyılarında özellikle sonbaharda tezgâhlarda görülür. Eti sıkı, lezzeti belirgin ve diğer bazı balıklara göre yağlıdır; kılçıklarına dikkat ederek yemek gerekir.
Türkiye’de çinakop çoğunlukla tavada kızartılır, ızgara yapılır ya da fırında pişirilir; yanında mevsim salatası, soğan ve limonla servis edilir. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 20 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında veya ızgarada az yağla pişirebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.