Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Çin usulü patlıcan Kaç Kalori?
Genellikle sarımsak, soya sosu ve yağla tavada pişirilen yumuşak patlıcan yemeği.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Çin usulü patlıcan (180 g) 184 kaloridir. 100 gramında 102 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 10.4 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çin usulü patlıcan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
184
KCAL / 180G
Karbonhidrat
21.2g
· 8% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 6% · Yağ 50%
Çin usulü patlıcan besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 184 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 21.2 g | 8% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Çin usulü patlıcan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 184 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 31 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 255 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 102 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çin usulü patlıcan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çin usulü patlıcan nasıl yapılır?
Çin usulü patlıcan, yumuşayana kadar tavada veya wokta pişirilip sarımsaklı soya soslu bir karışımla tatlandırılır. Patlıcanı eşit boyda doğrayın; önce yüksek ateşte kızartıp sosu son aşamada eklemek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Çin usulü patlıcanın içinde ne olur?
Çin usulü patlıcan genellikle patlıcan, sarımsak, soya sosu ve yağla hazırlanır. Tarife göre zencefil, sirke, şeker, acı biber veya taze soğan da eklenebilir; bu nedenle tadı ve acılığı tariften tarife değişir.
Çin usulü patlıcan ile Sichuan usulü patlıcan aynı yemek midir?
Hayır, her zaman aynı yemek değildir. Çin usulü patlıcan genel bir hazırlama biçimini anlatırken Sichuan usulü patlıcan çoğunlukla acı biber ve Sichuan biberiyle belirgin, daha baharatlı bir tada sahip olur.
Çin usulü patlıcan için hangi patlıcan kullanılır?
Çin usulü patlıcan için uzun ve ince Çin patlıcanı tercih edilir; çabuk pişer ve yumuşak bir doku verir. Bulamazsanız kemer patlıcan da kullanabilirsiniz, ancak daha iri parçaları pişerken eşit yumuşamayabileceğinden benzer boyda doğrayın.
Çin usulü patlıcan pişirmeden önce tuzlu suda bekletilmeli mi?
Hayır, Çin usulü patlıcanı pişirmeden önce tuzlu suda bekletmek şart değildir. Taze, küçük patlıcanlar genellikle fazla acı olmaz; tuzlama daha çok fazla nemi azaltmak veya belirgin acılığı olan patlıcanları hazırlamak için kullanılır.
Çin usulü patlıcan neden fazla yumuşak oluyor?
Çin usulü patlıcan, uzun süre ve düşük ateşte pişirildiğinde kolayca ezilecek kadar yumuşar. Daha diri kalması için benzer boyda kesin, tavayı iyice ısıtın ve pişerken sık sık karıştırıp kontrol edin.
Çin usulü patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Çin usulü patlıcanın fazla yağ çekmesini azaltmak için tavayı önceden ısıtın ve patlıcanı parti parti pişirin. Tavayı aşırı doldurmak sebzenin kızarmak yerine buharlaşmasına yol açar; yağı ölçülü ekleyip gerekirse az miktarda suyla pişirmeyi tamamlayın.
Çin usulü patlıcan acı olur mu?
Çin usulü patlıcan kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan biber ve sos miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için acı biber eklemeyin, sarımsak ve soya sosunu temel lezzet olarak kullanın.
Çin usulü patlıcanın yanına ne gider?
Çin usulü patlıcanın yanına sade pirinç pilavı veya erişte iyi gider; bunlar sarımsaklı, tuzlu sosu dengeler. Daha doyurucu bir öğün için yemeği tofu ya da başka bir sebze yemeğiyle de sunabilirsiniz.
Çin usulü patlıcan artarsa nasıl saklanır?
Pişmiş Çin usulü patlıcanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavaya az miktarda su ekleyip kısık ateşte ısıtmak, sosun dibe yapışmasını ve patlıcanın kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Çin usulü patlıcan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Folat
32.4µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
756mg · 33% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
414mg · 12% GDV
Çin usulü patlıcan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çin usulü patlıcan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 184 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çin usulü patlıcan Nedir?
Çin usulü patlıcan, yumuşayana kadar tavada çevrilen patlıcanın sarımsak, soya sosu ve yağla tatlandırıldığı Çin esintili bir yemektir; tek bir sabit tarifi yoktur. Patlıcan pişince ipeksi ve yumuşak bir doku alır, sarımsaklı sosu da tuzlu ve yoğun bir lezzet verir. Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği ya da sofrada paylaşmalık bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz; pilavla iyi gider, çay saatinden çok ana öğünün yanına yakışır. Patlıcan lif sağlar, ancak yağ miktarı yemeğin ne kadar hafif olacağını etkiler. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanında sade pilav veya başka sebzeler tercih edebilirsiniz.
Çin usulü patlıcan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çin usulü patlıcan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çin usulü patlıcan Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çin usulü patlıcan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çin usulü patlıcan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Çin usulü patlıcan ile Karşılaştır
Çin usulü patlıcan Gibi Besinler
Çin usulü patlıcan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.