Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çin usulü noodle (160 g) 221 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 3.4 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
221
KCAL / 160G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 136 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 221 kcal |
| 1 paket (mini) | 85 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 248 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 331 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 386 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çin usulü noodle, haşlanmış eriştelerin yüksek ateşte sebze, isteğe bağlı protein ve sosla kısa süre tavada çevrilmesiyle yapılır. Erişteyi fazla haşlamayın; süzüp tavaya eklemek, dağılmasını önler.
Çin usulü noodle genellikle buğday eriştesi, sebzeler ve soya sosu gibi çeşniler içerir. Tavuk, et, karides veya tofu eklenebilir; tarif ve kullanılan sebzeler yöreye ve mutfağa göre değişir.
Çin usulü noodle için en sık soya sosu kullanılır; susam yağı, sarımsak ve zencefil de lezzet katar. Tatlı-ekşi bir sonuç için az miktarda sirke veya şeker, acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz.
Çin usulü noodle çoğunlukla sebze ve sosla tavada çevrilen erişte yemeğidir; ramen ise Japon mutfağında et suyu içinde sunulan erişte çorbasıdır. İkisi de erişte içerir, ancak pişirme yöntemi ve sunumu farklıdır.
Çin usulü noodle’da lahana, havuç, biber, taze soğan ve filiz sık kullanılan sebzelerdir. Sebzeleri ince doğrayıp yüksek ateşte kısa süre pişirin; böylece renklerini ve hafif diri dokularını korurlar.
Çin usulü noodle tavukla yapılırken ince şeritler hâlindeki tavuğu önce tavada tamamen pişirin, ardından sebzeleri ve haşlanmış erişteyi ekleyin. Soya sosu ve sarımsakla tatlandırıp her şeyi kısa süre birlikte çevirin.
Çin usulü noodle, tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına hafif bir çorba, salatalık salatası veya buharda pişmiş sebzeler ekleyebilirsiniz; masada soya sosu ve acı sos bulundurmak da yaygındır.
Çin usulü noodle artarsa oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az su eklemek, eriştenin kuruyup birbirine yapışmasını azaltır.
Çin usulü noodle’ı evde daha hafif hazırlamak için tavada kullanılan yağı azaltıp sebze miktarını artırın. Sosu ölçülü ekleyin; kızartılmış et yerine tofu, tavuk veya daha fazla sebze kullanarak yemeği kendi tercihinize göre uyarlayabilirsiniz.
Çin usulü noodle yaparken erişte genellikle fazla haşlandığı, süzüldükten sonra beklediği veya tavaya kalabalık eklendiği için yapışır. Paketteki pişirme süresini izleyin, erişteyi süzdükten sonra bekletmeden sıcak tavaya alın.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.72mg · 17% GDV
Folat
60.8µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Sodyum
136mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çin usulü noodle, Çin mutfağındaki farklı erişte çeşitlerini anlatan genel bir addır; çoğu buğday unundan hazırlanan uzun, ince hamur şeritlerinden yapılır. Bölgeye ve tarife göre kalınlığı ve dokusu değişebilir. Genellikle haşlandıktan sonra sebzelerle tavada çevrilir ya da çorbalara eklenir.
Türkiye’de pratik bir öğün olarak sebzeli, etli veya tofu ile hazırlanabilir; soya sosu, sarımsak ve taze soğanla lezzetlendirilip sıcak servis edilir. Karbonhidrat ağırlıklı olduğu için enerji sağlar; 100 gramında 25,2 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeyi bol tutup yağ miktarını sınırlayabilir, yanına protein içeren bir malzeme ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.99g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 25.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.