Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Çin börülcesi turşusu Kaç Kalori?
Tuzlu salamurada korunmuş börülce; sodyum içeriği yüksek olabilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Çin börülcesi turşusu (30 g) 7 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çin börülcesi turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
7
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 21% · Yağ 11%
Çin börülcesi turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Çin börülcesi turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 7 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 3 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 7 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 33 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çin börülcesi turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çin börülcesi turşusu nedir?
Çin börülcesi turşusu, börülce türü uzun fasulyelerin tuzlu salamurada bekletilmesiyle hazırlanan ekşi, fermente bir yiyecektir. Çin mutfağında çoğunlukla doğranarak yemeklere eklenir; tek başına sebze garnitürü olarak da yenebilir.
Çin börülcesi turşusu nasıl yenir?
Çin börülcesi turşusunu doğrayıp doğrudan pilavın, eriştenin veya ana yemeğin yanında yiyebilirsiniz. Tuzlu gelirse kullanmadan önce sudan geçirin; sıcak yemeklere ekleyecekseniz sonlara doğru katın, böylece dokusu tamamen yumuşamaz.
Çin börülcesi turşusu nasıl yapılır?
Çin börülcesi turşusu, temiz börülcelerin tuzlu salamuraya yatırılıp fermente edilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken güvenilir, ölçülü bir turşu tarifi kullanın; sebzeleri salamuranın altında tutun ve fermantasyon tamamlanınca buzdolabında saklayın.
Çin börülcesi turşusu çok tuzlu mudur?
Evet, Çin börülcesi turşusu tuzlu salamurada saklandığı için sodyumu yüksek olabilir. Daha az tuz almak için porsiyonu küçük tutabilir veya börülceleri kullanmadan önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz.
Çin börülcesi turşusu hangi yemeklerde kullanılır?
Çin börülcesi turşusu en çok pilav, erişte ve sebzeli tavada kızartmalara eklenir. Doğranmış hâli yumurta veya tofu ile de pişirilebilir; ekşi ve tuzlu tadı yemeğe belirgin bir lezzet verir, bu yüzden ayrıca tuz eklerken tadına bakın.
Çin börülcesi turşusu ile bildiğimiz börülce turşusu arasındaki fark nedir?
Çin börülcesi turşusu genellikle uzun fasulye biçimindeki börülcelerden yapılır ve fermente, ekşimsi tadıyla bilinir. Türkiye’deki börülce turşusunda ise tarifler yöreye göre değişir; sirke, sarımsak ve farklı sebzeler daha belirgin olabilir.
Çin börülcesi turşusu acı mıdır?
Hayır, Çin börülcesi turşusu kendi başına genellikle acı değil; tuzlu ve ekşimsi olur. Acılık çoğunlukla ürünün içine biber eklenmesinden veya biberli bir tarifte pişirilmesinden gelir.
Çin börülcesi turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Çin börülcesi turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, salamuranın içinde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Kavanozdan alırken temiz çatal kullanın; ürünün üzerindeki saklama talimatı daha kısa bir süre belirtiyorsa ona uyun.
Çin börülcesi turşusunu yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Hayır, Çin börülcesi turşusunu yıkamak zorunlu değildir. Ancak tadı fazla tuzluysa veya salamurasını yemeğe taşımak istemiyorsanız kısa süre sudan geçirip süzün; durulamanın ekşi tadı da bir miktar azalabileceğini unutmayın.
Çin börülcesi turşusunun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Çin börülcesi turşusunda küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya ambalajda şişme varsa ürünü yemeyin. Normal fermantasyon ekşi bir koku ve tat oluşturabilir; ancak küflü kısmı alıp kalanını tüketmek güvenli bir çözüm değildir.
Çin börülcesi turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
3µg · 3% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Çin börülcesi turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çin börülcesi turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çin börülcesi turşusu Nedir?
Çin börülcesi turşusu, Çin mutfağında uzun börülce türü baklaların tuzlu salamurada ekşitilmesiyle hazırlanan bir turşudur. Türkiye’deki klasik salatalık ya da lahana turşularından farklı olarak, genellikle baklalar bütün veya küçük parçalar hâlinde korunur.
Tadı belirgin biçimde ekşi ve tuzludur; dokusu yumuşasa da hafifçe diri kalabilir. Türkiye’de sofraya az miktarda meze veya garnitür olarak çıkarabilir, pilavın yanında ya da evde hazırladığınız sebzeli yemeklere doğrayarak kullanabilirsiniz. Protein ve kalorisi düşük, lif içeren bir sebzedir; salamurası nedeniyle tuzu yüksek olabilir. Tuzunu hafifletmek için servis etmeden önce durulayıp süzün.
Çin börülcesi turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çin börülcesi turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çin börülcesi turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çin börülcesi turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çin börülcesi turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Çin börülcesi turşusu ile Karşılaştır
Çin börülcesi turşusu Gibi Besinler
Çin börülcesi turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.